Index Fit
Prehrana/Dijete

Jeste li sportaši ili trendseteri? Vjerujete li da gluten utječe na vašu formu?

I. RI. / ČETVRTAK, 07.01.2016 18:31 Celijakija ili glutenska enteropatija nasljedni je imunološko-posredovni poremećaj koji obilježava trajna nepodnošljivost glutena • Ukoliko je bolest prisutna, a nastavi se konzumacija glutena, dolazi do oštećenja sluznice tankog crijeva, kao i do brojnih poremećaja koji proizilaze iz poremećaja probavljanja i apsorpcije hrane
  
Foto: 123rf

U POSLJEDNJE vrijeme na veliko se proširio trend konzumacije proizvoda koji ne sadrže gluten. Taj je trend zahvatio i sportaše. Bavljenje sportom podrazumijeva brigu o zdravlju te se velik broj sportaša okrenuo konzumaciji proizvoda koji ne sadrže gluten, a sve iz razloga loše informiranosti.

Proizvodi bez glutena najčešće sadrže veći udio masnoća, šećera i drugih sastojaka koji zaista mogu naštetiti vašoj formi, ali i zdravlju! Sve više ljudi se želi zaštititi od štetnih posljedica konzumacije glutena koje se pojavljuju isključivo kod osoba koje imaju poremećaj nepodnošljivosti glutena.



TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Celijakija ili glutenska enteropatija nasljedni je imunološko-posredovni poremećaj koji obilježava trajna nepodnošljivost glutena. Ukoliko je bolest prisutna, a nastavi se konzumacija glutena, dolazi do oštećenja sluznice tankog crijeva, kao i do brojnih poremećaja koji proizilaze iz poremećaja probavljanja i apsorpcije hrane.

Neki od učestalijih simptoma jesu: nadutost u trbuhu, gubitak teka, dugotrajni proljev.

Dakle, GLUTEN je...

Gluten (lat. ljepilo) je bjelančevina koja se nalazi u pšenici, raži, ječmu, a možda i u zobi. Osim spomenutih žitarica, većina proizvoda sadrži gluten. Razlog tomu proizlazi iz činjenice kako gluten, kada se pomiješa s vodom, postane elastičan i rastezljiv te pogodan za, na primjer, izradu tijesta za kruh ili pizzu. Obzirom kako je gluten multifunkcionalan kao vezivo nalazimo ga i u brojnim drugim proizvodima čija proizvodnja nije povezana s tijestom. Valja napomenuti kako gluten koristi i farmaceutska industrija. 

Komentari
Komentari na forumu objavljuju se u realnom vremenu i Index.hr ne može se smatrati odgovornim za izrečeno. Zabranjeno je vrijeđanje, psovanje i klevetanje. Upisi s takvim sadržajem bit će izbrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.
Podržite jedini hrvatski neovisni medij.
Molimo vas, ugasite AdBlock na Indexu.

U proteklih 15 godina Index.hr je pisao o Sanaderu dok su drugi mediji šutjeli. Pisali smo o Todoriću i Mamiću dok su im se drugi uvlačili u guzicu. Otkrili smo Linića i za to platili visoku cijenu. Index vam je pri tom potpuno besplatan.

Podržite jedini hrvatski neovisni medij gašenjem AdBlocka na Indexu te šeranjem naših članaka.

Hvala,


i redakcija Indexa
SAZNAJTE KAKO UGASITI ADBLOCK NA INDEXU