Potrebno:

 

2 luka 

2 mrkve 

1 kriška celera

2 paprike 

0.5 kg šampinjona

2 režnja češnjaka 

2 tikvice 

500 g pelata

Mozzarella po želji

5 dkg brašna oštrog

5 dkg maslaca

7 dcl mlijeka

 

Priprema:

 

Narežite povrće na kockice. Na ulju prodinstajte luk, dodajte celer, mrkvicu, šampinjone, papriku i tikvice. Kad povrće omekša dodajte pelate te posolite i popaprite. Kad je povrće gotovo, stavite ga na stranu. Napravite bešamel umak, tako da na vrućem maslacu popržite brašno, zalijete ga mlakim mlijekom, posolite, popaprite i kuhate dok se ne zgusne.U posudu za pečenje stavite najprije bešamel, zatim kore za lazanje, umak od povrća i mozzarellu narezanu na ploške. Na isti način, složite drugi i treći red lazanja. Posljednji, treći red, podlijte bešamelom te na njega stavite mozzarelle ili drugog ribanog sira po želji te pecite u pećnici na 220°C, 30 minuta.

 

 

Potrebno:

 

200 g čokolade (s visokim postotkom kakaovca)

200 g maslaca

150 g šećera

5 jaja

1 žlica brašna

 

Priprema:

 

Čokoladu isjeckajte i polako je otopite na pari zajedno s maslacem, konstantno miješajući. Dodajte šećer u otopljenu čokoladu te sve dobro promiješajte i ostavite da se malo ohladi. Kadje smjesa ohlađena miksajući u nju dodajte jedno po jedno jaje i žlicu brašna. Smjesu izlijte u maslacem namazan kalup prekriven papirom za pečenje. Pecite 25 minuta u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva. Kada se torta ohladi i spusti, izvadite je iz kalupa i poslužite.