Akrilamida ima i u kuhanoj hrani i kozmetici
Tekst se nastavlja ispod oglasa
OOPASNOST od raka uzrokovana prisutnošću akrilamida u prehrambenim proizvodima veća je nego što se dosad pretpostavljalo, izvijestio je njemački dnevnik ´Bild´, pozivajući se na nalaz Odbora za zaštitu potrošača pri njemačkom parlamentu.
Ta štetna tvar oslobađa se već i posve normalnim kuhanjem, a stanovništvo podcjenjuje njegovu opasnost.
Direktor Instituta za farmakologiju koelnskog Sveučilišta Edgar Schoeming upozorio je u izvješću da su za nastanak akrilamida nužni škrob, bjelančevine i visoka temperatura.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Akrilamid nije pronađen samo u pommes fritesu i čipsu, a znanstvenici pretpostavljaju da bi i namirnice koje sadrže manju količinu akrilamida mogle biti opasne.
Studija koju je proveo Savezni institut za procjenu rizika pokazala je da je, uz prehrambene proizvode te pušenje, i kozmetika jedan od glavnih izvora akrilamida. Objavljeno je kako tu kancerogenu tvar sadrže i u brojni kozmetički preparati, a ljudi je primaju putem kože. Akrilamida ima u šamponima i losionima kojima je dodan poliakrilamid, koji djeluje antistatično i pojačava stvaranje pjene.
Ta štetna tvar oslobađa se već i posve normalnim kuhanjem, a stanovništvo podcjenjuje njegovu opasnost.
Direktor Instituta za farmakologiju koelnskog Sveučilišta Edgar Schoeming upozorio je u izvješću da su za nastanak akrilamida nužni škrob, bjelančevine i visoka temperatura.
Studija koju je proveo Savezni institut za procjenu rizika pokazala je da je, uz prehrambene proizvode te pušenje, i kozmetika jedan od glavnih izvora akrilamida. Objavljeno je kako tu kancerogenu tvar sadrže i u brojni kozmetički preparati, a ljudi je primaju putem kože. Akrilamida ima u šamponima i losionima kojima je dodan poliakrilamid, koji djeluje antistatično i pojačava stvaranje pjene.
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Tražimo sadržaj koji
bi Vas mogao zanimati
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
Učitavanje komentara
Tražimo sadržaj koji
bi Vas mogao zanimati
bi Vas mogao zanimati