Studija: Oblik čaše utječe na okus vina

Piše:
petak, 24.10.2003. 15:46
Smanji veličinu slova Tekst Povećaj veličinu slova

Studija: Oblik čaše utječe na okus vina ZNANSTVENA je studija potvrdila ono što poznavatelji vina već odavno znaju: oblik vinske čaše utječe na okus plemenitih kapljica.

Najintenzivniji miris i okus vino dobiva kada se pije iz čaše koja je prema vrhu blago sužena, dokazali su znanstvenici s drezdenskog Tehničkog sveučilišta.

Znanstvenik Thomas Hummel testirao je na 181 osobi u dobi od 19 do 73 godine bijelo i crveno vino, koje je ispitanicima posluženo iz čaša tri različita oblika. Ispitanicima nije rečeno je li riječ o istim ili različitim sortama vina.

Osobito intenzivnu aromu imalo je crveno vino koje su ispitanici konzumirali iz čaše sužene na vrhu.

Znanstvenici su zaključili kako bi optimalnim izborom čaše i loše vino moglo imati dobar okus.
Vezano
Vijesti  |  Tagovi

Najpopularnije
Danas  |  Jučer  |  Tjedan

Najnovije