Vitamini - što te ne ubije, ojača te?

Piše:
ponedjeljak, 23.4.2007. 15:13
Smanji veličinu slova Tekst Povećaj veličinu slova

Vitamini - što te ne ubije, ojača te?

Povećana aktivnost, užurbanost i briga o izgledu samo su neki od razloga zašto ljudi sve više konzumiraju vitamine. Vjeruju da su sokovi koje kupuju zdravi i da će im oni poboljšati imunitet. Uz sokove, često konzumiraju i razne vitaminske pripravke u uvjerenju da će im vitamini dati energiju, mladenački izgled i zdravlje.

Međutim, često puta umjesto voćnog nektara ljudi u sebe unose razne konzervanse i otrovne tvari, a vitamini u prevelikoj količini mogu itekako nanijeti štetu. Hipervitaminoza je poremećaj koji nastaje povećanim unosom vitamina u tijelo. Takav poremećaj može imati za posljedice trovanje, kalcifikaciju bubrega i srca, pa čak i smrt. Zbog toga je izuzetno važno paziti da ne dođe do prekomjernog unosa vitamina. No, kako se vitamini nalaze u raznim prehrambenim proizvodima teško je kontrolirati njihovu točnu količinu unosa. Najlakši način na koji se hipervitaminoza može spriječiti je da se vodi računa o unosu vitamina topljivih u vodi, i onih topljivih u mastima. Naravno, to nikako ne znači da treba prestati konzumirati vitamine jer oni, s druge strane, imaju vrlo važnu funkciju za ljudski organizam.

Dakle, vitamine možemo podijeliti u dvije skupine. Oni koji su topivi u vodi nisu zabrinjavajući jer se mnogo lakše uklanjaju iz organizma. Vitamini topljivi u mastima teže se uklanjaju iz organizma i zato o njima treba voditi dodatnu brigu, a to su vitamini A, D, E i K. Njih često možemo naći u preparatima koji se nalaze na tržištu. Voće i povrće kao mrkva, tikvice, krumpir, dinja i breskve sadrže veće količine vitamina A, dok se vitamin K nalazi u kelju, zelenom čaju, špinatu, lisnatom povrću itd.

No, unatoč tome, uobičajena konzumacija navedenog voća i povrća vrlo vjeratno neće dovesti do hipervitaminoze. Ono o čemu treba najviše voditi računa su razni sintetički vitaminski pripravci koje trzište nudi. Dakle, iako se smatra da vitamini pomlađuju i daju energiju - očito je da pretjerivanje nikada nije preporučljivo, pa čak ni s vitaminima.

Jedino zdravom, ujednačenom i pravilnom prehranom se mogu postići kvalitetne prehramebe navike i pravilan unos vitamina, a tablete i ostali umjetni načini unosa vitamina preporučuju se samo kod patoloških stanja, a i tada pod kontrolom liječnika.