Foto: 123RF

DEBBIE DIXON shvatila je da s njenim zdravljem nešto nije u redu kad joj je počela ispadati kosa. I to ne pojedine vlasi, već pramenovi.

"Izgledala je katastrofalno, bila je jako tanka, a kad bih podigla šiške, izgledalo je kao da sam ćelava", ispričala je 35-godišnja majka. Sljedećih mjeseci počeli su joj se listati nokti, a konstantno je bila blijeda. Na njenom su se licu isticali samo podočnjaci. Umor je pripisivala aktivnom stilu života i napornom poslu fotografa.

Njeni simptomi sljedećih godinu dana samo su se pogoršavali, pa se uplašila za svoje zdravlje. "Ponekad bih odlazila u krevet već u 21 sat, toliko umorna da bih se jedva popela stepenicama. Bilo mi je teško usredotočiti se na nešto, sve mi je bilo mutno, a koncentracija nikakva. Kad sam konačno otišla liječniku, poslao me na pretrage i pitao me jedem li meso. Odjednom sve je postalo jasno. Prestala sam jesti meso prije dvije godine i shvatila sam da sam time uništila svoje zdravlje", ispričala je za Daily Mail.

Posljedice mogu biti ozbiljne

Neki nutricionisti tvrde da Debbie nije jedina koja je ugrozila svoje zdravlje odricanjem od mesa, jer je time uskratila svom tijelu nutrijente koji se mogu dobiti samo iz mesa. Izbacivanje mesa iz prehrane i posljedice koje to ostavlja postaju sve veći problem, tvrde.

Kampanje s poznatima popularizirale su prehranu bez mesa, pa se sve više žena odlučuje na takav način prehrane. Tvrtka za istraživanje tržišta Mintel objavila je da je čak četvrtina ljudi smanjila udio mesa u prehrani, dok ga je desetina u potpunosti izbacila.

Četvrtina ljudi priznaje da jede manje mesa nego prije pet godina, a to može, prema nekim nutricionistima, ostaviti ozbiljne posljedice. Bjelančevine, željezo i brojni drugi nutrijenti nalaze se u mesu, a presudni su za održavanje dobrog zdravlja, posebice kod ljudi u srednjim godinama. Moguće je nadomjestiti ih nekim vegetarijanskim proizvodima, no u tom je slučaju potrebno pažljivo pratiti što jedete.

Terapija je trajala šest mjeseci

Debbie je zbog izbacivanja mesa iz prehrane imala manjak željeza u krvi.

"Stvarno sam se držala prehrane bez mesa i bila sam jako ponosna zbog toga. Nisam imala problema s težinom, ali ovo sam smatrala dobrim načinom da ostanem vitka. No pretragama su ustanovili da su mi razine željeza u krvi katastrofalne. Zadržali su me nekoliko sati u bolnici, a potom sam šest mjeseci uzimala goleme količine željeza uz vrlo neugodne nuspojave", rekla je.

Tvrdi da se u roku tjedan dana osjećala bolje, ubrzo joj se povratila energija, a i kosa joj je ponovno bila gusta kao prije. "Sad jedem meso dvaput tjedno, sve od odrezaka do piletine. Nikad ga više neću izbaciti iz prehrane", dodala je.

Jedna od deset žena je anemična

Debbie nije jedina koja se suočila s ovim problemima.

"Jedna od deset žena u Velikoj Britaniji je anemična. Dokazano je i da ljudi na vrlo kvalitetnim vegetarijanskim prehranama imaju niske razine željeza u krvi i mogu se boriti s umorom, gubitkom kognitivnih sposobnosti i gubitkom daha. Vegetarijancima je teško unositi vitamin B12, koji nam je potreban za energiju, cink za imunitet, vitamin D za raspoloženje i omega 3 masne kiseline koje su krucijalne za dobar rad srca i mozga", tvrdi liječnica Carrie Ruxton.

Dodaje da su posebno ugrožene djevojke u pubertetu te žene tijekom trudnoće, snažnih mjesečnica i menopauze. 

Drugi nutricionisti pak preporučuju smanjivanje količine mesa koju jedemo i tvrde da posljedica toga može biti samo poboljšanje zdravlja.