Foto: 123 rf

IAKO se mnogi od nas drže pravila koje nalaže da hrana koja padne na pod i podigne se u roku od pet sekundi ne pokupi bakterije, znanstvenici su tu teoriju pobili i dokazali da gotovo sva hrana koja padne na pod odmah pokupi bakterije.

Znanstvenik Donald W. Shaffner je testirao četiri različite namirnice na četiri različite površine tretirane bakterijom sličnom salmoneli, a testirana su i četiri različita vremenska perioda zadržavanja hrane na podu, javlja New York Times.

Rezultat? Pravilo pet sekundi vrijedi samo utoliko što se za hranu "zalijepi" manje bakterija, ali hrana nije potpuno čista i bakterije mogu kontaminirati odmah. Dokazano je i da je puno važniji sastav namirnice i površina na kojoj se ona zadržava od vremena tijekom kojeg se hrana zadrži na podu.