Tekst: I.M.
Foto: Ilustracija
VISOKA razina fosfata kojima su bogata gazirana pića, ubrzava proces starenja organizma, oslabljuje strukturu mišića i kože te može dovesti do oštećenja srca i bubrega, upozorili su stručnjaci sa Sveučilišta Harvard koji su testiranje proveli na laboratorijskim miševima te su uvjereni da povišen unos fosfata ima isti učinak i kod ljudi.
Unosom gaziranih pića u organizam, tvrde stručnjaci, narušava se prirodni balans tvari u organizmu, a sa samo dvije limenke gaziranih pića tjedno znatno povećavate rizik za atrofiju mišića i lomljivost kostiju, paralizu te rak gušterače.
Dr. M. Shawkat Razzaque sa Sveučilišta Harvard kazao je da je "ostao šokiran" kada je vidio učinak fosfata na tri skupine miševa. Prvi su bili genetski modificirani tako da su imali klotho gen zbog kojeg su prirodno imali povišenu razinu fosfata. Živjeli su između osam i 15 tjedana te su patili od cijelog niza zdravstvenih problema povezanih sa preranim starenjem.
Druga skupina nije imala spomenuti gen i njihova razina fosfata u organizmu se kretala u granicama normale. Živjeli su oko 20 tjedana. Treća skupina također nije imala gen, ali ih se hranilo namirnicama obogaćenim fosfatima. Svi su uginuli unutar 15 tjedana, kao i oni iz prve skupine. Zbog toga su znanstvenici zaključili da povišena razina fosfata u organizmu ima toksičan efekt.