AMERIČKI Syracuse.com svoje čitatelje priprema za nadolazeće blagdane pa ih tako upoznaju i sa tradicionalnim božićnim jelima. Jedno od njih je i makovnjača - "tradicionalni kruh kojeg Hrvati poslužuju na Badnju večer".
"Blagdanska tradicija u nekim domovima uključuje i pripremanje tradicionalnog narodnog kruha, prema receptima koji su se prenosili s koljena na koljeno. Jedna od takvih vrsta kruha je panettone - talijanski božićni kruh, punjen limunom i grožđicama. Prema legendi, potječe iz Milana, iz otprilike 1490. godine", piše Syracuse.
"Drugi tradicionalni kruh je makovnjača - hrvatska rolada od maka, odnosno slatkasti kruh kojeg se poslužuje na Badnju večer", pišu. Pritom svoje čitatelje informiraju i o tome kako "makovnjača" na hrvatskome znači "narolana" te kako taj "slatki hrvatski kruh" sadrži mljevene sjemenke maka, limunovu koricu, grožđice, šećer i cimet.
I.M.