Tekst: B.M.
Foto: RTL
NOVI poziv Stephanu u pomoć stigao je iz pizzerije Točkica u Novigradu. Već prvoga dana temperamentni je Stephan uvidio da glavni gosti u pizzeriji moraju biti djeca. Dječji meni i trampolin privući će svu djecu Novigrada. Zadatak privlačenja djece čini se puno lakšim od kupovine profesionalne kuhinje koja je pizzeriji nužno potrebna.
Nervozni vlasnik
Stanje u malenoj novigradskoj pizzeriji je bilo dosta loše. Vlasnika, Krešu Tarandeka, Stephan je okarakterizirao kao jako nervoznog. Krešo je na početku odbijao prihvatiti odgovornost za loše stanje u svom lokalu te je učestalo vikao na konobaricu Sandru jer je ona pokušavala animirati goste te se po njegovom mišljenju s gostima previše zadržava u razgovoru dok ostali čekaju.
"Ne sviđa mi se stari i nerenovirani namještaj"
Krešo je odmah rekao Stephanu da se promet pogoršava čim završi ljeto te je izrazio želju da tu situaciju vješti kuhar promijeni. Stephan je odmah konstatirao da 20-godišnja tradicija restorana ne jamči posjećenost. "Ne sviđa mi se stari i nerenovirani namještaj", objasnio je osoblju u nastavku. Stephan je odmah napravio plan rada: renovirati kuhinju i zaokrenuti shemu, tako da restoran postane obiteljski, s obilnom ponudom za djecu.
"Nitko mi se nikad nije žalio na dlake u hrani. Ja nemam takve dlake"
Nakon što je iskušao razna jela, Stephanu se jedino svidjela pizza - "Stvarno je pizza najbolje što sam probao danas. No ono što nije super je dlaka u pizzi." Kuharica Greta dlaku u pizzi pokušala je opravdati rezanjem šampinjona. "Nitko mi se nikad nije žalio na dlake u hrani. Ja nemam takve dlake", zavapila je plavokosa kuharica.
"Stanje u kuhinji je između katastrofe i užasa"
"Stanje u kuhinji je između katastrofe i užasa", konstatirao je Stephan nakon što je pogledao na što liči kuhinja. "Inox trebate koristiti svugdje, drveni krov nikako. Ovo je najgora kuhinja koju sam ikad vidio." Revoltirani vlasnik Krešo opravdao je sve to činjenicom da za renoviranje nema novca. "Lagano je kritizirati, no teško je raditi u ovim uvjetima", branio je čast svoje kuhinje Krešo.
No Stephan je bio neumoljivi te još jednom rekao da sve treba renovirati. Svađa je eskalirala kada se Krešo pokupio i predao Stephanu ključeve svoje pizzerije. Sutradan, Stephan je okupio osoblje restorana, gdje su svi izrazili što im smeta, a nakon riješenih razmirica, zaigrali su odbojku.
Kredit i trampolin
Nakon pomirenja, ekipa je počela raditi na renoviranju restorana koji od sada ima ponudu za djecu i pravi obiteljski prizvuk, a Krešo je otišao u banku i podignuo kredit za uređenje svoje zabrinjavajuće kuhinje. Greta i Sandra za to su vrijeme uredile dječje igralište pred restoranom, a Stephan podijelio letke po gradu.
"Ovo je doživljaj za Novigrad"
Navečer se dosta djece pojavilo i uživalo u delicijama pripremljenima samo za njih. "Dječji meni bio je dobro složen, a djeca su bila sretna", rekao je zadovoljni Krešo. Stephan je oduševljeno promatrao djecu, a s njima u blizini se, priznaje, uvijek dobro snalazi. "Ovo je doživljaj za Novigrad", zaključila je vesela ekipa. Točkica će nakon intervencije sposobnog Stephana sigurno biti puno posjećenija i omiljenija među najmlađima.
Ovdje možete pratiti kako Stephan Macchi spašava hrvatske restorane.