VJEROJATNO vam se barem jednom dogodilo da ste zagrizli jabuku, kivi ili bobičasto voće i osjetili da vas jezik ili područje oko usta svrbi, iako ste sigurni da niste alergični na voće koje ste pojeli. Zašto se to događa?

Stručnjaci taj fenomen nazivaju oralni alergijski sindrom. Ta je pojava prilično uobičajena i rezultat je unakrsne reakcije. Jednostavno rečeno: vaše tijelo prepoznaje proteine u svježem voću koje ste konzumirali kao slične onima koji se nalaze u peludi, na koju ste zapravo alergični, kako piše HuffPost.

Što je oralni alergijski sindrom?

Prema Američkoj akademiji za alergiju, astmu i imunologiju, radi se o obliku kontaktne alergijske reakcije koja se javlja nakon kontakta usta i grla sa sirovim voćem i povrćem. Najčešći su simptomi, koji se obično javljaju odmah nakon gutanja, svrbež ili oticanje usta, lica, usana, jezika i grla.

"To je obično reakcija na svježe voće, orašaste plodove ili povrće koja se razvija kod pacijenata koji imaju peludnu groznicu, što je alergija na pelud drveća ili trave", objasnila je alergologinja dr. Svetlana Kriegel. "Oko 15 posto pacijenata ima reakciju na svježe voće i povrće jer imunološki sustav zamijeni protein voća s bjelančevinom peludi", objasnila je. Vaše tijelo doslovno misli da ste upravo unijeli onu vrstu peludi na koju ste alergični.

"Što se tiče 'pravih' alergija na hranu, poznato je da ih uzrokuje preko 180 namirnica, a neke od njih su voće i orašasti plodovi", objasnila je dr. Katie Marks-Cogan.

Što su križni reaktori?

Općenito govoreći, postoje četiri kategorije alergena iz okoliša koji križno reagiraju s vrstama voća, povrća i orašastih plodova koje uzrokuju reakcije slične alergijama.

Kao što su određeni voćni plodovi u sezoni u određeno doba godine, neke vrste peludi su izraženije tijekom određenih mjeseci. To znači da se reakcija koju mnogi ljudi povezuju s nekim voćem ne odnosi na to godišnje doba, već jednostavno ukazuje na osjetljivost na jednu vrstu peludi.