PREHRANA može imati važnu ulogu u zdravlju jetre jer ono što svakodnevno jedemo i pijemo utječe na način na koji ona obavlja svoje brojne funkcije. Hepatolog dr. Brian T. Lee ističe da jetra, među ostalim, prerađuje i pohranjuje hranjive tvari te regulira šećer u krvi i kolesterol.

Prema njegovim riječima, prehrana bogata cjelovitim žitaricama, voćem, vlaknima, nemasnim proteinima i mahunarkama može joj koristiti, dok velike količine zasićenih masti, rafiniranih ugljikohidrata, dodanih šećera i alkohola mogu pridonijeti upali i oštećenju.

Dr. Lee smatra da hranjivi međuobroci mogu pomoći u kontroli gladi, a otkrio je i što gotovo svakodnevno jede. "Moj najčešći međuobrok za zdravlje jetre je šaka običnih oraha i šalica crne kave. Jednostavan je, ne zahtijeva pripremu i zasitan je", kaže za Parade. Dodaje da orasi sadrže biljne proteine, vlakna i zdrave masti.

Zašto bira orahe i crnu kavu?

Dr. Lee navodi da istraživanja povezuju kavu s boljim dugoročnim zdravljem jetre. Jedna velika studija iz 2026. povezala ju je s manjim rizikom od ciroze, raka jetre i smrti povezane s bolestima jetre. "Koristi su zabilježene i kod jedne do dvije šalice dnevno, što je količina koju i sam obično pijem", ističe.

Prema dr. Leeju, istraživanja upućuju i na moguće koristi oraha. "Vlakna, proteini i nezasićene masti u orasima mogu pomoći da se osjećate sitima dulje nego nakon međuobroka od rafiniranih ugljikohidrata", objašnjava. Kao razumnu porciju navodi malu šaku te naglašava da su ukupne prehrambene navike važnije od bilo kojeg pojedinačnog međuobroka.

Preporučuje obične, po mogućnosti neslane orahe te upozorava da treba paziti na količinu jer su kalorični. Kavu preporučuje bez šećera, sirupa i vrhnja, dok osobama koje ne podnose kofein kao mogućnost navodi kavu bez kofeina. "Ako ste doista gladni, mali i hranjivi međuobrok razuman je izbor", zaključuje.