MNOGI već prije podne ponovno osjete glad, a nutricionist Pablo Ojeda smatra da problem često leži u tome kako je doručak složen. U jednoj od svojih videoobjava objasnio je zašto neki uobičajeni jutarnji obroci ne drže sitost dovoljno dugo.

Kao primjer naveo je kavu s tostom i džemom ili doručak koji se sastoji samo od voća. "Ako ovako doručkujete, ne čudi me što ste u jedanaest sati ponovno gladni", rekao je Ojeda.

Pritom nije problem u kruhu ili voću samima po sebi, već u tome što takvom obroku mogu nedostajati proteini, vlakna i masti, odnosno sastojci koji pridonose osjećaju sitosti.

Što bi doručak trebao sadržavati?

Ojeda preporučuje da jutarnji obrok bude raznovrsniji i da uključuje izvore proteina, vlakana i kvalitetnih masti. Proteine možete dobiti iz jaja, jogurta s većim udjelom proteina, svježeg sira, kefira, tune ili šunke. Vlakna su prisutna u cijelom voću, zobenim pahuljicama i integralnom kruhu, dok se kvalitetne masti mogu dodati maslinovim uljem, avokadom ili orašastim plodovima.

Primjerice, umjesto samo tosta s džemom možete pojesti integralni kruh s jajima i avokadom te dodati komad voća. Tako doručak neće biti baziran samo na ugljikohidratima.

Proteini postaju važniji s godinama

Nutricionist posebno ističe važnost dovoljnog unosa proteina kako starimo. Proteini su važni za održavanje mišićne mase, a njihov raspored kroz dan može biti koristan dio prehrane, osobito u starijoj dobi. "Zato, ako ste sredinom prijepodneva već gladni, prije nego što pomislite da je problem u nedostatku snage volje, provjerite kako ste sastavili svoj doručak", zaključio je Ojeda.

Drugim riječima, ako vas glad redovito uhvati samo nekoliko sati nakon doručka, možda nije stvar u tome da jedete previše, nego da vam jutarnji obrok jednostavno nije dovoljno zasitan.