KADA se govori o zdravlju mozga, većini prvo na pamet padnu aktivnosti za vježbanje uma poput rješavanja križaljki ili Sudokua. Ipak, za oštar um potrebno je puno više od povremene mentalne gimnastike jer ključnu ulogu igraju svakodnevne navike, a ponajprije prehrana.

Iako povremena konzumacija namirnica koje nisu idealne za mozak neće napraviti štetu, stručnjaci za zdravlje mozga, poput neurologa i neuroznanstvenika, nastoje izbjegavati neke vrlo popularne namirnice i pića.

Proteinski prah

Imate li naviku u smoothie dodavati proteinski prah? Možda je vrijeme da preispitate tu naviku ili barem provjerite sastojke. Iako se proteinski prah često reklamira kao zdrav izbor za mršavljenje ili održavanje tjelesne težine, neuroznanstvenica Friederike Fabritius upozorava da su mnogi od njih puni umjetnih sladila.

"Upravo zbog tih aditiva oprezna sam kad je u pitanju proteinski prah jer oni narušavaju crijevni mikrobiom", rekla je Fabritius za Huffpost. "Zdrav i otporan crijevni mikrobiom iznimno je važan za dobro zdravlje mozga jer se većina naših neurotransmitera proizvodi upravo u crijevima."

Gazirana pića

Neurolog dr. Shaheen Lakhan kaže da su vaša omiljena gazirana pića jednostavno loša za mozak. "Gazirana pića su među najgorim namirnicama za zdravlje mozga zbog visoke koncentracije jednostavnih šećera koji oštećuju krvne žile koje opskrbljuju mozak", rekao je.

"S vremenom to mozgu uskraćuje gorivo koje mu je potrebno za funkcioniranje, što dovodi do preuranjene demencije i moždanih udara. Akutno, šećer uzrokuje i upalu mozga, razdražljivost, loše raspoloženje i poremećaje spavanja", dodaje.

Stalni usponi i padovi razine šećera mogu izazvati ovisnost, a ni dijetalne verzije sokova nisu rješenje. "Čak i dijetalne ili 'zero' varijante imaju negativne učinke jer aditivi bez kalorija opterećuju mozak i varaju ga, potičući ga da unosi više kalorija i žudi za pravim šećerom", objasnio je Lakhan.

Margarin

Klonite se zamjena za maslac. Neurologinja dr. Shae Datta kaže da izbjegava margarin kad god je to moguće jer sadrži trans masti. Ipak, valja napomenuti da danas postoje i alternative maslacu bez trans masti, stoga je ključno pažljivo čitati deklaracije.

"Često slušamo kako trans masti nisu dobre za srce i krvne žile. Isto vrijedi i za krvne žile u mozgu", rekla je. "Studija objavljena u časopisu Neurology otkrila je da su starije osobe s najvišim razinama elaidinske kiseline, uobičajene vrste trans masti, u krvi imale veću vjerojatnost za razvoj demencije. Bolje je držati se maslinova ulja i pravog maslaca."

Pivo

Ovog ljeta možda biste trebali preskočiti pivo na druženjima. "Pivo se sastoji isključivo od praznih kalorija bez ikakve nutritivne vrijednosti", rekao je dr. Byran Ho, neurolog i direktor Programa za poremećaje kretanja u medicinskom centru Tufts.

"Alkohol je neurotoksin koji može oštetiti i središnji i periferni živčani sustav, čak i ako se konzumira u umjerenim količinama", upozorava Ho.

Kava bez kofeina

Ako volite kavu bez kofeina, neuroznanstvenik i izvršni direktor tvrtke Ellipse Analytics Sean Callan savjetuje da je izbjegavate, osim ako niste sigurni da u procesu dekofeinizacije nisu korištena otapala.

"Otapala, kemikalije koje se koriste za uklanjanje kofeina iz kave, općenito su otrovne za ljude", rekao je. "Mnoge od njih povezuju se s povećanim rizikom od raka ili neuroloških oštećenja, osobito pri velikim ili ponovljenim dozama. Osim toga, poznato je da otapala poput metilen-klorida, koji se često koristi u tom procesu, prolaze kroz placentu, što znači da trudnice riskiraju izlaganje nerođenog djeteta toj kemikaliji."

Prženi krumpirići

Evo još jedne loše vijesti: prženi krumpirići jedna su od glavnih namirnica koje neurolog dr. Pedram Navab izbjegava. "Prehrana koja uključuje masnu hranu poput prženih krumpirića može oštetiti krvne žile koje opskrbljuju mozak i tako uzrokovati kognitivna oštećenja", rekao je.

"Takva prehrana smanjuje integritet krvno-moždane barijere i dovodi do oštećenja neurona u hipokampusu, dijelu mozga ključnom za učenje i pamćenje", objasnio je Navab.

Iako ćete se nekih od ovih namirnica, poput proteinskog praha ili kave bez kofeina, možda lakše odreći, s drugima bi moglo biti teže. Stoga je važno zapamtiti da omiljenu hranu i pića koja mogu naštetiti zdravlju mozga treba konzumirati umjereno, a kad god je moguće, birati zdravije verzije.