POST je metoda poznata stoljećima, a zbog svoje učinkovitosti za sve koji pokušavaju tijelo dovesti u formu, sad je postao popularan. Općenito, povremeni post uključuje ograničavanje vremenskog okvira tijekom kojeg je dopušteno jesti u danu. Budući da ograničava unos kalorija i pomaže u suzbijanju žudnje za šećerom, mnogi ga opisuju kao snažan alat za mršavljenje, a sada je to potvrdila i jedna studija.

Naime, razdoblje gladovanja je usmjereno na smanjenje apetita, a ne sagorijevanje više kalorija. U časopisu Obesity su objavljeni rezultati istraživanja koji su pokazali da je organizam pretilih ljudi tijekom duljih perioda posta u potrazi za energijom koristio rezerve masti, što je na koncu dovelo do sagorijevanja više masnoća.

"Veća je vjerojatnost da će ljudi učinkovito mršavjeti i pridržavati se dijete ako pronađu načine za smanjenje gladi",  izjavila je autorica istraživanja Courtney Peterson sa Sveučilišta Alabama.

Cilj istraživanja bio je usporediti kako ljudsko tijelo reagira na tri obroka u danu, ali drugačije raspoređena.

Sudionici su prvo četiri dana prakticirali metodu povremenog posta te su jeli samo šest sati u danu, između 8 i 14 sati, a onda su isti broj dana unosili jednak broj kalorija, ali tijekom 12-satnog razdoblja, od 8 do 20 sati.

Znanstvenici su mjerili koliko kalorija, ugljikohidrata, masti i proteina sagorijevaju, a svaka tri sata morali su rangirati razinu gladi, dok su im krvnim pretragama mjerene razine hormona koji utječu na glad i sitost.

Ispostavilo se da su tijekom 18-satnog posta ljudi imali niže razine hormona gladi, grelina, i više razine hormona sitosti, peptida YY. Manje su željeli hranu i tijekom cijelog dana su se osjećali sito.

"Još jedna prednost je što post ubrzava metabolizam i fleksibilnost, odnosno tijelo se lakše prilagođava sagorijevanju ugljikohidrata i masti kao goriva. To je važno znati jer pretile osobe često imaju problema sa sagorijevanjem masti", dodaje Peterson.

I prijašnja istraživanja su pokazala da metoda 16:8, tijekom koje ljudi poste 16 sati u danu, ali jedu što god požele kroz period od osam sati, pomaže pri mršavljenju pretilim osobama i smanjuje njihov krvni tlak.

"Osobe koje su snažno motivirane mogu isprobati metodu tijekom koje jedu samo šest sati u danu, ali vjerujem da je realističniji cilj, za početak, jesti osam do deset sati, a preostalih 14 do 16 postiti", kaže Peterson.

"Ljudi koji post prakticiraju kažu da im čak ne predstavlja toliki problem duži period bez hrane, već je teže pojesti sve što u danu namjeravaju u tako kratkom periodu. Osjećaju se kao da svaki dan imaju božićni ručak“, napomenula je.