Tjestenina vas ne deblja, tvrde talijanski znanstvenici
LJUBITELJI tjestenine slobodno mogu nastaviti uživati u gastronomskim užicima jer se čini da to jelo ipak nije glavni krivac za višak kilograma.
Istraživači u Italiji proučavali su više od 23.000 ljudi i, suprotno uvriježenom mišljenju, otkrili da veći unos tjestenine nije bio povezan s povišenim indeksom tjelesne mase (BMI).
"Kao tradicionalna komponenta mediteranske prehrane, konzumacija tjestenine bila je negativno povezana s indeksom tjelesne mase (BMI) te s nižom prevalencijom (brojem slučajeva pojedinih bolesti kod određenog stanovništva u određenom periodu) prekomjerne težine i pretilosti", navodi se u rezultatima studije objavljene u časopisu "Nutrition and Diabetes".
Tjestenina je glavna namirnica talijanske prehrane i postala je popularna širom svijeta kao brz i jednostavan izvor ugljikohidrata. Ipak, mnogi tvrde kako je kalorična te se mnoge dijete baziraju upravo na njenom izbjegavaju.
Inače, istraživanje je provedeno od strane IRCCS Instituta Neurologico Mediterraneo Neuromed koji je uspoređivao rezultate sudionika u talijanskoj regiji Molise sa skupinom ljudi iz ostatka Italije.
"Naši rezultati pokazuju negativnu povezanost konzumacije tjestenine s pretilošću u dvije metodološki i geografski različite, velike mediteranske populacije", rekli su istraživači te istaknuli kako se među ljudima pojavio nepotreban bojkot konzumacije tjestenine, piše CNBC.
Štoviše, posljednjih desetak godina došlo je do promjena prehrambenih trendova ljudi na Mediteranu pa je i konzumacija tjestenine drastično smanjena. Za sve to istraživači krive popularizaciju visoko proteinskih dijeta te to smatraju neutemeljenim.
"Naprotiv, pridržavanje mediteranske prehrane, prema epidemiološkim i kliničkim dokazima, ima zaštitnu ulogu u prekomjernoj težini i pretilosti, paralelno s važnim zdravstvenim prednostima protiv kroničnih bolesti i srodnih bolesti", zaključili su istraživači.
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
bi Vas mogao zanimati