U GUDOVCU je otvoren 33. Jesenski međunarodni bjelovarski sajam, a među posjetiteljima prvog dana bio je i ministar poljoprivrede David Vlajčić.

Tijekom obilaska izlagača ministar se zaustavio i na štandu prepunom suhomesnatih delicija. Pred njim su se našle različite vrste sušenih kobasica i salama, a prema ponudi istaknutoj na štandu, među njima su proizvodi od jelena i divljeg praščića te proizvodi s tartufima. Nešto je morao i probati.

Salame od divljači inače se razlikuju od klasičnih svinjskih po nešto izraženijem i intenzivnijem okusu mesa. Jelenovo meso poznato je po relativno malom udjelu masnoće, pa se u kobasicama i salamama često kombinira sa svinjetinom ili masnijim mesom kako bi gotov proizvod bio sočniji. Tartufi se pak koriste kao aromatičan dodatak koji suhomesnatim proizvodima daje karakterističan, intenzivan miris i okus.

Sajam okuplja više od 400 izlagača

Ovogodišnji sajam u Gudovcu okuplja više od 400 izlagača, a uz poljoprivrednu mehanizaciju i stočarsku izložbu važan dio ponude ponovno čine domaći prehrambeni proizvodi i delicije.