IMAMO super vijesti za ljubitelje burgera. U Rijeci je već počeo Craft&Grill festival, a Burger Weekend u Čakovcu, posvećen ovoj popularnoj uličnoj hrani, tek će se održati.

Craft&Grill, Rijeka

U Rijeci je u petak 22. travnja otvoren prvi Craft&Grill festival, koji traje do nedjelje 08. svibnja, na adresi Trg 128. Brigade HV. Uz raznoliku ponudu hamburgera možete popiti i craft pivo, a u subotu 30. travnja od 10 do 15 sati održat će se i radionica kućne izrade piva.

Osim hrane i pića, posjetitelji mogu uživati u glazbi i kvizovima. U Rijeci ćete za vrijeme trajanja festivala moći sresti i neke od najpoznatijih hrvatskih chefova, kao što su Mate Janković i Ivan Pažanin.

Nešto što nam je zapelo za oko su burgeri iz Istrian Street Fooda Capra, a na meniju imaju ove interesantne burgere: Capra (junetina, brioche pecivo, kozji sir, radič, kompot od ljubičastog luka u teranu, domaći umak sa začinskim biljem), Boškarin (boškarin, brioche pecivo, kravlja skuta, umak s tartufima, ljubičasti kupus, hrskava panceta) i Žgvacet (kokošje meso, brioche pecivo, karamelizirani luk, radič, aromatizirana šalša).

Burger Weekend, Čakovec

Idući vikend, od 6. do 8. svibnja, burgere možete pronaći i u Čakovcu na Trgu republike. Tamo se održava Burger Weekend, koji okuplja vrhunske street food brandove. Osim hamburgera, bit će tamo i kul nastupa DJ-eva, ali i natjecanje u jedenju ljutih burgera. Eto, ako ste dovoljno hrabri, znate gdje se možete zabaviti idući vikend.

"Posebno nam je zadovoljstvo najaviti dolazak poznatog hrvatskog chefa Mate Jankovića na Burger Weekend - Trg Republike Čakovec. Mate je čakovečkoj publici otprije poznat po suradnji s lokalnim chefom Markom Palfijem kroz nekoliko zajedničkih večera u restoranima Mundoaka i Garden Bar&Kitchen. Mate je trenutno executive chef novog, superpopularnog, restorana Sol u centru Zagreba gdje razvija koncept jedenja u obliku tapasa, ali na hrvatski način. Za čakovečku publiku pripremit će nekoliko specijalnih burgera koji će se moći kušati za vrijeme festivala na njegovoj kućici Burger place by Mate Janković", poručili su organizatori čakovečkog festivala i najavili suradnju s poznatim chefom.

Na čakovečkom burger festivalu će svoje gastro kreacije predstaviti i Dušan Žarkov zvan Dule. Dovodi svoju Funk bistro ekipu iz Zrenjanina u Srbiji. Kulinarsko je umijeće brusio na prekooceanskim i velikim riječnim brodovima te institutu Paul Bocuse u Francuskoj, da bi se nakon 6 godina vratio u Srbiju, gdje je pokrenuo street food revoluciju u Novom Sadu kroz kultni burger bar Toster. Nakon toga je u rodnom Zrenjaninu otvorio bistro Funk i hrani "pola grada" svojim street food varijacijama i inovativnim pristupom tradicionalnoj kuhinji.