KAD JE RIJEČ o rezanju i skladištenju lubenice, mnogi nisu posve sigurni u svoj pristup. Zbog svog okruglog oblika bez ravnih ploha, rezanje može biti nezgodno kad u ruke uzmete veliki, oštri nož. Lubenice su i obično prilično velike, pa čak i kad narežete količinu za koju mislite da je dovoljna, vjerojatno vam ostane barem polovica. Što učiniti s njom?

Rješenje je u plastičnom vrču

Prema videu s profila @jeffandlaurenshow, lubenicu treba narezati na kockice i staviti u plastični vrč s poklopcem i kljunom za izlijevanje. Važno je da i kljun ima svoj poklopac kako bi se vrč mogao dobro zatvoriti. Kad primijetite da se na dnu nakuplja tekućina, što je uobičajeno neposredno nakon rezanja, jednostavno otvorite poklopac na kljunu i izlijte sok.

Glavni razlog zašto je ovaj trik tako privlačan jest obećanje da narezana lubenica neće postati gnjecava, jer se sav nakupljeni sok može lako ocijediti. Nakon isprobavanja metode, s velikim se zadovoljstvom može potvrditi da djeluje. Kad god bi se sok skupio na dnu vrča, jednostavno ga je moguće izliti kroz kljun, a da pritom nijedan komadić voća ne ispadne. To je dovoljno činiti otprilike jednom do dvaput dnevno. Kao dodatni plus, dobije se hladan i osvježavajući sok od lubenice.

Ušteda prostora i manje nereda

Dok se lubenica obično čuva u velikim plastičnim vrećicama sa zatvaračem ili u posudama za hranu, vrč se pokazao kao odlična alternativa. Uži je od posuda koje se inače koriste, pa ne zauzima toliko dragocjenog prostora u hladnjaku. Vrč također omogućuje da se brzo i bez nereda uzme užina - dovoljno je skinuti poklopac i istresti nekoliko kockica u zdjelu, bez suvišnog soka.

Jednostavan trik za rezanje

Isti video nudi i trik za rezanje koji se pokazao vrlo učinkovitim. Prvo, lubenicu prerežite na četvrtine. Zatim u mesu lubenice napravite četiri do pet okomitih rezova, kao da režete trokute, ali bez zarezivanja u koru. Nakon toga, prerežite dvaput vodoravno. Na kraju, umetnite nož između kore i crvenog mesa. Dok kližete nožem, kockice će same početi iskakati. Prednost ovog načina jest to što kockice ispadaju dok se režu, što omogućuje lakše namještanje noža pod boljim kutom prije rezanja sljedećeg reda.

Odsad će mnogi sigurno čuvati narezanu lubenicu u plastičnom vrču kako bi se riješili soka koji se uvijek nakuplja na dnu posuda. Nema više gnjecave lubenice.