NAŠA čitateljica Vanja Vukadinović ima recept za krafne svoje bake koji se svidio mnogima. Naći ćete ga u nastavku zajedno s važnim savjetima.

Bakine krafne by Vanja

"Postoje jela i slastice koje nas svojim mirisom i okusom vraćaju u bezbrižne dane djetinjstva. Jedno od tih jela su i krafne koje me uvijek podsjete na djetinjstvo. Onaj opojni miris slatkog tijesta i čekanje da budu gotove, a ne možeš dočekati da zagrizeš u vruću krafnu iako znaš da ćeš se opeći na vrelo punjenje", napisala je.

Recept možete pronaći na ovom linku, a važne savjete u nastavku.

1. Kad zamijesite tijesto, trebate ga dobro istući drvenom kuhačom tako da se odvaja od posude. Ostavite ga pokriveno da se diže, ali pazite da ne bude propuh u prostoriji.

2. Razvaljajte tijesto na 1 cm debljine i čašom režite krugove (ovo nisu one koje se oblikuju u kuglice pa prže). Na svaki krug stavite žličicu pekmeza (ili čokoladnog namaza), pokrijte drugim krugom te režite malo manjom čašom da se spoje ili zatvorite prstima. Naravno, možete pržiti i jedan po jedan krug, ali onda ostavite tijesto prije izrezivanja malo deblje.

3. Pržite ih tako da gornja strana (nakon dizanja) ide prva u ulje i tada se prže poklopljene. Kada ih okrenete, prže se bez poklopca.

4. Prže se par minuta sa svake strane. Pripazite da dobiju zlatnožutu boju, a ulje ne smije biti prevruće jer će inače izgorjeti izvana, a iznutra ostati sirove.