TIKVICE su mnogima omiljeno ljetno povrće, a u ovo doba godine ima ih posvuda - na tržnicama, u trgovinama, ali i u vrtovima. Upravo zato ovih tjedana mnogi traže nove načine kako ih pripremiti, a među najomiljenijima su bez sumnje pohane tikvice. Hrskava korica i mekana unutrašnjost čine ih jelom koje vole i oni koji inače nisu veliki ljubitelji ovog povrća.

U Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? svoju je verziju podijelila čitateljica Marija Babić, koja je uz fotografiju napisala: "Tko ih ne voli? Pohane tikvice, friške ubrane iz vrta."

Omiljeno ljetno jelo

Objava je brzo privukla pažnju ostalih članova grupe, a u komentarima su se nizale reakcije. Mnogi su priznali da su im upravo pohane tikvice jedno od najdražih ljetnih jela, a jedan od komentara sažeo je raspoloženje većine: "Moje omiljeno ljetno jelo."

Nije ni čudo da su pohane tikvice toliko popularne. Pripremaju se od svega nekoliko sastojaka koje većina ima kod kuće, gotove su za manje od sat vremena, a mogu se poslužiti kao glavno jelo uz umak i salatu ili kao prilog uz meso i ribu.

Ako imate domaće tikvice, poput onih koje je ubrala naša čitateljica, rezultat će biti još bolji. Mlade tikvice imaju tanku koru, malo sjemenki i blag okus pa su idealne za pohanje. Dovoljno ih je narezati na kolutiće, uvaljati u brašno, jaja i krušne mrvice te ispržiti do zlatno-smeđe boje.

Ako ste među onima koji misle da ne vole tikvice, upravo bi vas ovaj recept mogao razuvjeriti. Hrskava korica i sočna unutrašnjost pretvaraju ovo skromno ljetno povrće u jelo kojem se rijetko tko može oduprijeti, što potvrđuju i brojni komentari ispod objave naše čitateljice.

Recept za pohane tikvice

Od sastojaka će vam trebati: 

• tikvice
• glatko brašno
• jaja
• krušne mrvice
• sol i papar
• mljevena slatka paprika
• ulje za prženje.

Tikvice operite i narežite na kolutiće debljine oko pola centimetra. Posolite ih i ostavite desetak minuta da puste višak vode, zatim ih obrišite papirnatim ručnicima. Pripremite tri posude - jednu s brašnom, drugu s razmućenim jajima, a treću s krušnim mrvicama. Svaki kolutić prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja pa u krušne mrvice.

U dubljoj tavi zagrijte ulje i pržite tikvice u nekoliko tura po dvije do tri minute sa svake strane, dok ne postanu zlatne i hrskave. Izvadite ih na papirnate ručnike kako bi se ocijedilo višak ulja te poslužite odmah uz omiljeni umak ili sezonsku salatu, a cijeli recept pronađite ovdje.