MALO je jela koja tako dobro dočaravaju ljeto kao piletina s roštilja. Bilo da se radi o prsima ili batacima, zaslužuju i prilog na visini zadatka, a to podrazumijeva kuhanje sa sezonskim namirnicama. Visoke temperature nude golem izbor, stoga iskoristite priliku da proširite vidike i isprobate nove sastojke ili stare favorite u novim receptima.

Ključno je pronaći način kako ih uskladiti s dimljenim okusima s roštilja. Neki su prilozi kremasti i teži te ublažavaju intenzitet jače pečenih i začinjenih komada mesa, dok su drugi svježi i kiselkasti, savršeni i kao dodaci i kao zasebni prilozi, piše Food Republic.

Avokado ublažava ljutinu

Bilo da pripremate salatu ili neku mješavinu povrća, velike su šanse da bi se avokado odlično uklopio s ostalim prilozima. Njegova prirodno kremasta tekstura pomaže ublažiti ljutinu pikantnijih recepata s piletinom pa ne morate birati između okusa i jačine. Zamislite samo koliko bi osvježavajuća bila jednostavna salata od avokada i brokule uz ljuta pileća krilca s medom i harissom.

Tikvice su najbolje povrće za roštilj

Kada tražite jednostavnu večeru tijekom tjedna u kojoj se sve priprema na roštilju, ne tražite dalje od tikvica. Narezane na deblje ploške i pečene s obje strane, dovoljno ih je premazati ostatkom marinade kako bi upile izvrstan okus.

Zelena salata nije samo za salate

Kao jedno od povrća koje je ljeti najlakše uzgojiti, salata zbog visokog udjela vode izvrsno uravnotežuje piletinu koja se možda malo presušila. To je posebno korisno ako listove ostavite cijele i u njih zamotate narezanu piletinu s roštilja za jednostavan i lagan obrok.

Kukuruz je jednostavan i pristupačan klasik s roštilja

Ovo je jedno od rijetkih povrća koje bez problema podnosi visoku temperaturu roštilja, bilo da ga pečete u foliji s maslacem ili ga pustite da se zapeče izravno na vatri. Budući da su mu dovoljni samo brzi premaz maslaca i malo soli, vjerojatno je najjednostavniji prilog za pripremu kada se želite posvetiti samo piletini.

Mladi krumpir je podcijenjeni ljetni adut

Budući da su mladi krumpiri voštaniji i čvršći od zrelih krumpira, posebno su dobri za kremastu krumpirovu salatu, koja se uvijek odlično slaže s piletinom s roštilja.