NAKON ljetne pauze PLACe Market vratio se na Kvatrić, gdje će se ove jeseni ponovno održavati svakog sunčanog petka od 18 sati. Projekt koji je 2023. krenuo s idejom oživljavanja gradskih tržnica navečer ove se godine, zbog obnove Dolca, preselio na tržnicu Kvatrić, gdje ostaje i tijekom jesenskog izdanja.

Koncept se nije bitno promijenio - kad završi klasični radni dan na placu, stižu chefovi i ugostitelji, pale se grilovi, postavljaju stolovi, kreće glazba i tržnica postaje mjesto za večernji izlazak. Jesenska postava donijela je poznata imena, ali i neke novitete, od burgera, pizza i tjestenina do falafela, azijskih jela i poprilično ozbiljne ponude slatkog. 

Galerija

I ovaj smo put prošetali Kvatrićem, pogledali što se nudi i po kojim cijenama, a ponuda je dovoljno raznolika da je najveći problem odlučiti gdje početi.

1. Burger Institute - Institut za burgere by Mate Janković

Institut za burgere Mate Jankovića na Kvatrić je stigao sa smash burgerima. Onion Cheese Smash za 9.50 eura, a rade ga od 100% junetine iz lokalnog uzgoja, burger peciva, cheddara, honey mustarda, namaza od topljenog sira, džema od luka, jalapeño papričica i prženog luka.

Tu je i Bacon Cheese Smash, također za 9.50 eura, s junetinom, cheddarom, iceberg salatom, ljubičastim lukom, pancetom, creamy umakom i bacon cherry tomatoes. Mi smo isprobali najpopularniji i najmoćniji Onion Cheese Smash i baš nam je dobro sjeo - sočan, pun otopljenog sira, ali i dosta pikantan. Jedina mala zamjerka je prepečeno meso na rubovima - upravo je na tom dijelu toliko "istučeno" i tanko da lako zagori, pa je taj dio gotovo kao čips. Inače, ostatak mesa vrlo sočan i ukusan.

2. Bold

Bold je također zadužen za burgere, ali ima i nekoliko malo drugačijih opcija. Smash burek stoji 11.20 eura, smash kebab 9.90, cheeseburger 10.20, a bacon burger 10.80 eura.

Dobar izbor za one kojima jedan štand s burgerima očito nije dovoljan - a na ovakvim događanjima uglavnom nije.

3. Gdje je Jura?

Za slatki dio ponude tu je Gdje je Jura? Juraja Klepića. Nude Tres leches za 7.50 eura, a rade ga od biskvita natopljenog u tri vrste mlijeka, uz vanilija Chantilly kremu, slani karamel i kokos. Brownie bites s lješnjakom su 5 eura, a tri sicilijanska cannolija punjena kremom od ricotte i bijele čokolade, uz pistaciju i berry crumble, 7.50 eura. Dubai jagode su 10, a jagode s čokoladom 7 eura.

Iako smo ciljani na isprobavanje noviteta, nismo uspjeli odoljeti famoznim Dubai jagodama koje čak mjesecima nigdje nismo susreli. Svježe, natopljene čokoladom, pistacijom i kadaifom - znate cijelu priču, ali onima kojima je sjela prvi put - sjest će svaki. Čista petica.

4. Al Dente

Ako vam se ne jede još jedan burger, Al Dente ima svoju kultnu tjesteninu u kolutu sira. Na ovom su izdanju nudili špagete sa svježim ljetnim tartufima i umakom od tartufa, dovršene u Grana Padanu, za 13 eura. Druga opcija bio je klasik - cacio e pepe, također dovršen u Grana Padanu i također po cijeni od 13 eura. Ponovno smo se počastili verzijom s tartufima i ponovno uživali u njoj. Divna "al dente" tjestenina, kremozno do zadnjeg zalogaja. Preporučamo svaki put.

5. Falafel, etc.

Jedna od konkretnijih opcija bez mesa dolazi s Falafel, etc. štanda. Falafel wrap ili salata su po cijeni od 9 eura, a unutra idu falafel, humus, zelena salata, ukiseljeno povrće, cherry rajčice, umak i prženi luk. Šest falafela s umakom prodaju za 7.50 eura, a batatići s umakom 6 eura. Imaju i sok za 3.50, kombuchu za 5 te koktele za 8 eura.

6. Thai Thai

Thai Thai, redoviti dio ponude PLACe Marketa, donosi tajlandski street food. Na ploči smo pronašli pad thai s piletinom i pad kra pow s rižom i piletinom za 10 eura, spring rollse s piletinom za 8 te prawn crackerse za 6 eura.

Chang pivo stoji 3.95 eura, a nude i kombinaciju pomfrita, chipsa i piva za 9 eura. Počastili smo se spring rollsima s piletinom i bili su super zalogaj za dijeljenje u društvu - hrskavi izvana, s nježnom piletinom unutra. Dolaze uz slatko kiseli umak, mljac.

7. Vedran Bošković - Seasoned with Love

Vedran Bošković na Kvatriću peče pizze, a ponuda je kratka i sezonska. Na plakatu su četiri pizze - crvena za 10 eura, bijela i zelena za 13 eura te sezonska za 15 eura.

Upravo nam se sviđa što ponuda nije kilometarska i što odabir zapravo ide jednostavno - prema bojama. Počastili smo se zelenom - lijepo pečeno, tanko tijesto, dobar omjer šunke i sira, preljev od pistacije, osjetno maslinovo ulje, svježi bosiljak. Bogatija od većine na koje smo navikli u pizzerijama - preporuka.

8. Jellyfish in Space

Jellyfish in Space ovaj put ima nekoliko različitih street food opcija. Taco s pulled porkom, kimchijem i spicy mayom za 6 eura, a nude i bao bunse. Bao s pulled porkom, coleslawom, spicy mayom i sezamom prodaju za 7 eura, dok je verzija s gamberima, surimijem, matovilcem, spicy mayom i sezamom 8 eura.

Combo meniji stoje 10 i 11 eura, a u ponudi smo vidjeli i crispy losos za 10 eura. Od pića imaju Fruity limunadu za 4 eura, te koktele poput Jelly Bubblesa i Pinky Bubblesa za 6 eura. Mi smo se upoznali s njihovim bao bunsima s pulled porkom, kimchijem i spicy mayom. Ovo je trebala biti brzinska degustacija "dva zalogaja za recenziju" međutim sve se samo topilo u ustima - od bao bunsa koji su meki "ko duša" do trgane svinjetine. Ovo su jedni od boljih koje smo kod nas jeli.

9. Crofna

Crofna je na PLACe Market donijela tople mini krafne sa sladoledom i raznim dodacima. Classic kombinacija s Nutellom i bijelom čokoladom stoji 8 eura, a Raffaello 9 eura. Cookies n’ Cream Oreo također je 9 eura, dok su Višnja - Nutella, Bueno White i Maxi King po 10 eura.

10. Rare Brothers

Rare Brothers na Kvatriću pripremaju The Six ćevape, koje poslužuju u lepinji. Među burgerima, pizzama, tjesteninama i tacosima, ovo je jedna od konkretnijih i poznatijih domaćih opcija. Kod njih se cijene za ćevape kreću od oko 11-12 eura.

11. Soparnik.eu

Za nešto tradicionalnije tu je Soparnik.eu, gdje se na licu mjesta pekao ogroman soparnik. I ovdje je priprema dio cijelog doživljaja jer možete gledati kako se soparnik radi i peče - i nama najljepši dio - dok se premazuje maslinovim uljem i češnjakom.

Upravo smo ove soparnike "to go" recenzirali još kad su otvorili dućan u Petrinjskoj ulici i zaista nam je od tada najbolji. Jeli smo ih još nekoliko nakon njih, no ovaj je najsočniji i baš kakav treba biti. Dobar domaći zalogaj koji preporučamo kao start ovog obilaska.

12. Crodog

Na PLACe Marketu je i Crodog, sa svojim hot dogovima na štapiću i nekoliko dosta raskošnih kombinacija. Chicken Crunch stoji 5.60 eura, Hot & Half 6.30 eura, Cheese Bomb i Pringles Smash po 6.50 eura, Red Dog 7 eura, Blue Dog i The Crodog po 7.20 eura, a Spicy Dog 7.40 eura. Uz njih se mogu birati i različiti umaci.

Mi smo morali probati zvijezdu ponude - The Crodog koji je zapravo, kako navode, pola sir, pola debrecinka, doritos nacho, slatko-ljuta majineza, senf i bbq umak. Ludost od zalogaja, na štapiću je golem, čak ga je teško i dulje držati. Obložen je čipsom, zatim pržen, što mu je dalo zanimljiv okus i teksturu, dok je iznutra mek i pun sira.

U početku smo tražili debrecinku, pa se sjetili kako je samo njezina polovica unutra - počinje od sredine. Pecivo je baš ukusno i punjeno otopljenim, rastezljivim sirom. Iako na prvu zalogaj djeluje kao nešto što bi bilo posebno atraktivno djeci (nekolicina ih se okretala za ovim štapićem) - pazite. Pikantan je, vrlo zasitan i dosta nespretan za jelo. Ali odrasli bi mogli uživati i pošteno se najesti. Samo si osigurajte dovoljno salveta ili vlažnih maramica.

13. CATO Taqueria

Na Kvatriću je bila i CATO Taqueria, dobro poznata po svojim tacosima i meksičkom street foodu. Njihovu aktualnu ponudu i cijene ovaj put nismo uspjeli fotografirati, ali CATO svakako ulazi u pregled izlagača koje smo zatekli na prvom jesenskom PLACe Marketu.