JEDNOSTAVNA torta od naranče savršen je odabir ako volite sočne kolače s puno citrusnog okusa. Mekani biskvit se nakon pečenja natapa svježe iscijeđenim sokom od naranče, što ga čini neodoljivo vlažnim i aromatičnim. Na kraju se ukrašava tankim ploškama svježe naranče za dodatnu svježinu i atraktivan izgled. Ova je torta idealan desert za svaku prigodu, od obiteljskog ručka do druženja s prijateljima.

Sastojci

Od sastojaka će vam trebati:

• jaja
• šećer
• vanilin šećer
• ulje
• naranče
• glatko brašno
• prašak za pecivo
• sol
• šećer u prahu.

Priprema

Jaja, šećer i vanilin šećer miksajte nekoliko minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje, 120 ml soka od naranče i naribanu koricu naranče pa kratko promiješajte. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Suhe sastojke postupno dodajte mokroj smjesi i kratko miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu, pazeći da je ne premiksate.

Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu. Pecite oko 35 do 40 minuta, odnosno dok površina ne dobije zlatnu boju. Provjerite je li biskvit pečen tako da zabodete čačkalicu u sredinu - trebala bi izaći gotovo suha. Ako biskvit počne previše tamniti, tijekom pečenja ga možete lagano prekriti aluminijskom folijom.

Dok se biskvit peče, pripremite sirup. U manji lonac stavite 200 ml svježe iscijeđenog soka od naranče, šećer i naribanu koricu. Zagrijavajte na laganoj vatri nekoliko minuta, samo dok se šećer potpuno ne otopi. Nije potrebno dugo kuhati. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.

Pečeni biskvit izvadite iz pećnice i ostavite ga u kalupu. Čačkalicom ili drvenim štapićem izbockajte ga po cijeloj površini, a zatim ga polako prelijte pripremljenim sirupom. Sok dodajite postupno kako bi ga biskvit ravnomjerno upio. Ostavite biskvit da stoji u kalupu barem 30 minuta prije vađenja kako bi bio što sočniji.

Kada se torta potpuno ohladi, pažljivo je izvadite iz kalupa. Dvije naranče dobro operite, narežite na vrlo tanke ploške i složite ih po vrhu torte. Po želji, prije posluživanja tortu možete lagano posuti šećerom u prahu, a cijeli recept pronađite ovdje.