U ŠUMI uz Fužinarsko jezero u Fužinama, nasuprot špilje Vrelo, u petak 24. srpnja održat će se gastronomsko događanje Šuma okusa. Program traje od 18.30 do 21 sat, a posjetiteljima donosi večeru na otvorenom na kojoj će se predstaviti goranski chefovi, lokalni proizvođači i tradicionalna kuhinja Gorskog kotara.

Pet restorana pripremat će jela

Za pripremu jela bit će zaduženi restorani Bitoraj, Volta, Arnika, Eva i Kauzlarićevi dvori, a hrana će se pripremati pred posjetiteljima. Jelovnik uključuje niz jela karakterističnih za ovaj kraj, među kojima su gulaš od medvjeda, jelena i divljeg vepra s domaćom palentom, goranski kotlić s kromadom, ručno rađeni svitak od domaćeg tijesta punjen jelenjim mesom u umaku od vrganja, potočna pastrva i žabe.

Uz to će se posluživati sirne i mesne plate s proizvodima goranskih proizvođača, suhomesnatim specijalitetima od svinjetine i divljači te autohtonim sirevima. Za kraj večere pripremljeni su tradicionalni deserti, među kojima se ističe goranska štrudla od borovnica od domaćeg lisnatog tijesta, kao i kolači i keksi prema starim obiteljskim receptima.

U ponudi će biti i pića karakteristična za Gorski kotar. Svaki će posjetitelj na ulazu dobiti staklenu čašu, a tijekom večeri moći će kušati koktele na bazi goranskog gina s lokalnim voćem i biljem, tradicionalne likere, prirodne biljne sokove te vina kvarnerskih vinara.

Događaj zamišljen kao opuštena šetnja kroz šumu

Događanje je zamišljeno kao opuštena šetnja kroz šumu, tijekom koje će posjetitelji moći obilaziti pojedine gastronomske punktove, razgovarati s kuharima i upoznati lokalne proizvode u prirodnom ambijentu.

Broj mjesta je ograničen, a ulaznice se mogu kupiti putem Eventima po cijeni od 38.50 eura. U cijenu su uključena sva jela i pića. Organizatori preporučuju udobnu obuću i odjeću te topliju jaknu za večernje sate, a za goste koji u Fužine dolaze turističkim vlakićem osiguran je organizirani povratak nakon završetka programa.