PRVI dan nove školske godine za učenike osnovnih škola u Varaždinu i Varaždinskoj županiji ove je godine uključivao i jedan jestivi poklon. Varaždinska tvrtka Ekos Cakes donirala je 15 tisuća klipiča učenicima i djelatnicima 42 osnovne škole na području grada i županije. Klipiče su podijelile predstavnice KUD-a "Elizabeta" iz općine Jalžabet.

Tradicionalni varaždinski proizvod

Riječ je o tradicionalnom varaždinskom proizvodu koji od 2023. godine nosi zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla Europske unije. Varaždinski klipič jedan je od prepoznatljivih proizvoda lokalne gastronomije, a njegova je proizvodnja posljednjih godina dobila i suvremene inačice.

Ekos Cakes za svoje klipiče koristi vlastitu recepturu koja uključuje manitoba brašno, domaći starter od kiselog tijesta, mliječnu bazu i produljenu fermentaciju, a proizvod se u cijelosti proizvodi u Varaždinu.