SMRZNUTO voće praktična je namirnica koju vrijedi imati u zamrzivaču. Ne kvari se brzo, dostupno je tijekom cijele godine i može se koristiti u brojnim receptima, od doručka i smoothieja do deserata i nekih slanih jela. Osim toga, voće se za zamrzavanje najčešće bere kada je zrelo, pa se na taj način može sačuvati njegov okus i tekstura.

Neke vrste voća posebno dobro podnose zamrzavanje, a pojedine su čak praktičnije u smrznutom obliku nego svježe. Ovo je nekoliko vrsta koje se isplati potražiti u zamrzivačima trgovina.

Trešnje i višnje

Svježe trešnje imaju relativno kratku sezonu, dok su smrznute dostupne tijekom cijele godine. Osim što ih nije potrebno čistiti od koštica, smrznute trešnje vrlo su praktične za pripremu doručka i deserata.

Mogu se dodati u zobenu kašu, müsle ili jogurt, a odlične su i za smoothieje, kompote, umake i pite. Slatke trešnje mogu se koristiti i u kombinaciji sa slanim jelima, primjerice uz pečeno meso. Slično vrijedi i za višnje, koje su zbog izraženije kiselosti posebno dobre za kolače, pite, savijače i druge deserte.

Maline

Svježe maline vrlo su osjetljive i mogu se pokvariti već nekoliko dana nakon kupnje, zbog čega su smrznute često praktičnija opcija. Posebno dobro funkcioniraju u doručcima jer se mogu izravno dodati u zobenu kašu, jogurt ili müsle, a odlične su i za smoothieje.

Od smrznutih malina mogu se pripremiti i jednostavni voćni umaci, nadjevi za palačinke, muffine i druge deserte. Za razliku od svježih, smrznute maline uvijek su spremne za korištenje i mogu se držati u zamrzivaču mjesecima.

Borovnice

Borovnice su jedna od vrsta voća koje vrlo dobro podnose zamrzavanje. Smrznute borovnice posebno su praktične za smoothieje jer ih nije potrebno prethodno odmrzavati, a mogu se dodati i u zobene kaše, jogurt ili domaće palačinke.

Dobro funkcioniraju i u pečenim desertima poput muffina, kolača i pita. Budući da se mogu koristiti izravno iz zamrzivača, zgodne su za brze doručke tijekom cijele godine, neovisno o tome je li sezona svježih borovnica.

Mješavine bobičastog voća

Smrznute mješavine bobičastog voća možda su i najpraktičnija opcija za svakodnevni doručak. Umjesto kupovanja nekoliko različitih vrsta voća koje se može pokvariti prije nego što se potroši, dovoljno je posegnuti za vrećicom smrznute mješavine.

Najčešće sadrže kombinaciju jagoda, malina, borovnica i kupina, a na tržištu postoje i različite kombinacije s mangom, marakujom, pitajom, trešnjama ili narom. Takve mješavine odlične su za smoothieje, zobene i druge kaše, jogurt, acai zdjele i deserte. Smrznuto voće pritom može pomoći da smoothie bude gušći i hladniji, bez potrebe za dodavanjem leda.

Za one koji često pripremaju doručak unaprijed, smrznuto voće može biti posebno praktično jer omogućuje da se različite vrste voća koriste tijekom cijele godine, bez brige da će nekoliko dana stajati u hladnjaku i propasti.