LJETNA voćna salata jedan je od najjednostavnijih deserata koji se priprema za svega nekoliko minuta, a pritom je lagana, osvježavajuća i puna prirodne slatkoće. Najbolji okus daje upravo tijekom ljeta, kada su tržnice i trgovine prepune zrelog sezonskog voća koje ne treba mnogo dodataka kako bi zablistalo.

U ovoj kombinaciji spojili smo sočnu lubenicu, mirisne breskve, slatke borovnice, hrskave jabuke i banane koje salati daju kremastu teksturu. Nekoliko kapi limunova soka naglašava svježinu voća, dok med možete dodati po želji ako volite nešto slađe deserte.

Ovu voćnu salatu možete poslužiti kao lagani doručak, međuobrok ili desert nakon ručka, a posebno će prijati dobro rashlađena tijekom toplih ljetnih dana. Po želji je obogatite listićima svježe mente, grčkim jogurtom ili kuglicom sladoleda od vanilije i dobit ćete jednostavnu poslasticu kojoj će malo tko moći odoljeti.

Sastojci

Sastojke možete prilagoditi svom ukusu i voću koje u tom trenu imate kod kuće, a za ovaj recept trebat će vam:

• lubenica
• breskve
• jabuke
• banane
• borovnice
• limun
• med
• nekoliko listića svježe mente.

Priprema

Lubenicu narežite na kockice veličine zalogaja. Breskve operite, izvadite koštice i narežite na tanke kriške ili manje komade. Jabuke operite, uklonite sjemenke i narežite na kockice. Banane ogulite i narežite na kolutiće, a borovnice isperite pod mlazom hladne vode i dobro ocijedite.

U velikoj zdjeli sjedinite lubenicu, breskve, jabuke, banane i borovnice. Lagano promiješajte kako biste sačuvali oblik voća. U manjoj zdjelici pomiješajte limunov sok i med dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Med možete izostaviti ako vam je voće dovoljno slatko.

Prelijte voće pripremljenim preljevom i nježno promiješajte kako bi se svi komadi voća ravnomjerno obložili. Voćnu salatu stavite u hladnjak na 15 do 30 minuta kako bi se okusi povezali i salata dodatno rashladila. Prije posluživanja po želji dodajte nekoliko listića svježe mente, a recept pronađite ovdje.