Dok se na Jadranu tijekom turističke sezone često raspravlja o tome koliko je ribe na tanjurima uistinu iz domaćeg ulova, jedan simpatičan razgovor dvojice prijatelja s Korčule privukao je pozornost na društvenim mrežama.

Na snimci jedan od njih mobitelom snima prijatelja kojeg naziva "Kapetan". Dok uz more čisti netom ulovljenu ribu, on otkriva jednostavne trikove kako i potpuni laici mogu prepoznati je li riba doista svježa.

Tri ključne stvari na koje treba paziti:

"Po škrgama – moraju biti crvene, po tome što izgledaju kao da ‘dišu‘ i po bistrom oku koje nimalo ne smije biti zamućeno", objašnjava Kapetan na snimci. Na pitanje je li riba koju čisti uistinu svježa, bez razmišljanja odgovara: "Prije dva sata bile su žive."

Važni pokazatelji koje je teško prikriti

Nije tajna da se pod etiketom "svježa" nerijetko prodaje riba koja nije iz Jadranskog mora ili je od ulova prošlo više vremena nego što bi kupci očekivali. Upravo zato su izgled škrga i očiju među najvažnijim pokazateljima svježine koje je teško prikriti, pa savjet ovog Korčulanina može pomoći svakome da lakše procijeni pokušava li ga netko prevariti pri kupnji.