U SRIJEDU, nakon što je sletio u Zagreb, francuski predsjednik Emmanuel Macron je išao na večeru s Andrejem Plenkovićem i ekipom. Od svih restorana u Zagrebu s izvrsnom gastronomskom ponudom, državni vrh odabrao je zagrebački restoran Gallo, odakle je Plenković objavio fotografiju s Macronom.

Restoran vodio Horvatinčić

Gallo je talijansko-mediteranski restoran u Hebrangovoj ulici u Zagrebu. Otvoren je krajem devedesetih godina i poznat je po tome što je među prvima u Zagrebu počeo koristiti svježu kućno izrađenu tjesteninu. Iako je ranije Gallo bio vrlo poznat restoran u koji se odlazilo na ručak i večeru, danas je ta popularnost sve manja.

U samim počecima ovog restorana glavni je bio Tomislav Horvatinčić. On se sredinom devedesetih bacio na građevinsko poduzetništvo po Zagrebu, a među objektima koje je Horvatinčić kupio bio je i poslovni centar Castellum, u sklopu kojega je bio restoran Gallo.

Horvatinčić je jedno vrijeme vodio taj restoran, no shvatio je da ne može u isto vrijeme biti ugostitelj i građevinar pa je vođenje Galla preuzeo bračni par Vuković. Dakle, restoran Gallo danas drže Mira i Dušan Vuković.

U svojoj ponudi nude morsku hranu, domaću tjesteninu i općenito mediteranska jela. Gallo je svoj status stekao i suradnjom s raznim državnim službama, između ostalog i s Ministarstvom vanjskih poslova, koje je Macrona vodilo u taj restoran.

Što je jeo Emmanuel Macron?

Iako je restoran poznat po mediteranskim jelima, jelovnik za francuskog predsjednika jučer je bio nešto drugačiji.

"Iskočili smo iz svojih okvira. Inače nudimo najbolje iz Mediterana. Međutim, ovo je bio malo zadaniji meni zbog ograničenja koja su naši gosti imali. Prevladavao je mesni dio", rekao je vlasnik restorana Dušan Vuković za N1. Otkrio je da su im za večeru poslužili carpaccio, fuže sa svježim tartufima i lungić, a za desert se jela dubrovačka rožata. Što se tiče pića, konzumiralo se domaće vino.

Vlasnik je otkrio i kako se Macron ponašao te do kada je večera trajala.

"Sa svim se osobljem rukovao. To nas je jako dirnulo. Zahvalio je i rekao da je sve bilo super. Prazni tanjuri koji su se vraćali znak su da je sve bilo kako treba. Produžili su malo taj protokolarni dio, bilo im je ugodno ovdje. Bili su do pola noći jer su malo kasnili u dolasku", objasnio je Vuković. 

Gallo nema profile na društvenim mrežama

Iako u ovaj zagrebački restoran dolaze politički službenici i mnoge svjetske zvijezde, Gallo nema profile na društvenim mrežama. Ljudi se mogu označiti na lokaciji Restoran Gallo, no službene Instagram i Facebook stranice ne postoje, što je dosta neobično budući da se čak i najobičniji fast foodovi služe društvenim mrežama u svrhu promocije svog rada i jela koja imaju u ponudi. Na Facebooku se jedino mogu vidjeti objave gostiju koji su bili u restoranu.

Web stranicu imaju na hrvatskom i engleskom jeziku te na njoj stoji recenzija objavljena u Michelinovom vodiču 2018. godine.

"Svježa morska hrana i domaća tjestenina specijaliteti su ovog elegantnog podrumskog restorana gdje svježe izložene namirnice privlače pogled čim uđete u objekt. Pomno pripremljena jela, inspirirana Mediteranom, u prvi plan guraju prirodan okus namirnica koji maksimalno dolazi do izražaja. Osoblje je šarmantno i profesionalno", piše u Michelinovoj preporuci.

U ovom su restoranu ranije jeli Laura Bush, bivši grčki predsjednik Kostas Karamanlis, Nick Cave, Richard Gere, Lenny Kravitz, Beyoncé, nogometne ekipe Real Madrida i Ajaxa, Bobi Marotti, Kolinda Grabar-Kitarović, Rade Šerbedžija, Tereza Kesovija i brojne druge poznate ličnosti.