VIŠE od 12 milijuna puta pregledana je snimka pripreme Souffle cheesecakea od svega tri sastojka.

Sastojci

3 jaja
120 g bijele čokolade
120 g svježeg sira

Priprema

Odvojite bjelanjke od žumanjaka, stavite ih u posudu i u hladnjak.

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.

Bijelu čokoladu rastopite u posudi uronjenoj u kipuću vodu.

Bjelanjke stucite u čvrst snijeg.

U čokoladu dodajte svježi sir i lagano promiješajte. Dodajte žumanjke.

Umiješajte trećinu snijega od bjelanjaka, promiješajte. Ponovite postupak još dvaput dok ne umiješate sav snijeg.

Kalup za pečenje od 15 promjera centimetara obložite papirom za pečenje, rubove kalupa premažite maslacem.

Stavite tijesto u kalup te njime udarite nekoliko puta po radnoj površini kako bi nestali mjehurići zraka.

Kalup stavite u visoku lim i napunite ga vrućom vodom.

Kolač pecite 15 minuta na 170 stupnjeva, 15 minuta na 160 stupnjeva i 15 minuta u isključenoj pećnici.

Izvadite ga i ostavite da se ohladi.

Prije serviranja pospite ga šećerom u prahu.