Pozor, siroljupci: Vaša omiljena namirnica izaziva ovisnost kao i droga
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Foto: 123 rf, Giphy
CHEDDAR, Gouda, Feta... Koja je tvoja omiljena vrsta?
Ako i ti spadaš u skupinu obožavatelja sira, vjeruj nam, nisi jedina. A upravo je sir bio glavna tema jednog nedavnog američkog istraživanja, koje je otkrilo kako sir izaziva jednaku ovisnost, kao i droga, ali s puno blažim posljedicama.
Istraživanje je provedeno na Sveučilištu u Michiganu, a ono je pokazalo kako je sir jednako zarazan kao droga, zbog sastojka koji se zove kazein. Radi se o proteinu, koji se nalazi u svim mliječnim proizvodima.
Kada se sir konzumira i potom probavlja, kazein otpušta opijate, koji se nazivaju kazomorfini, koji pak utječu na dopamin, jedan od transmitera koji reguliraju centralni živčani sustav.
U istraživanju je sudjelovalo 500 volontera, a ono je bilo podijeljeno u 2 manja istraživanja. U prvom, ispitanici su se morali izjasniti o tome za koju hranu, od 35 ponuđenih namirnica, smatraju da je najviše zarazna, a u drugom upitniku su od tih 35 različitih vrsta hrane, trebali otkriti čega bi im se bilo najteže odreći.
Na vrhu se tako našla pizza, a u stopu ju slijede čokolada, čips, kolači i hamburgeri.
Drugim riječima, što neka namirnica sadrži više masnoće te je više obrađena, to ona izaziva i veću ovisnost.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Tražimo sadržaj koji
bi Vas mogao zanimati
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
Učitavanje komentara
Tražimo sadržaj koji
bi Vas mogao zanimati
bi Vas mogao zanimati