Foto: Filip Dizdar

DRAGE naše Rouge kuharice, ove subote pripremili smo za vas elegantni meni za prave dame! Za početka iskušajte slane zapečene palačinke punjene piletinom i ječmom, a za desert  gostima poslužite jednostavan, no glamurozan čokoladni souffle.

Palačinke punjene piletinom i ječmom

Potrebno:

8 palačinki

30 g maslaca

100 g luka

200 g pilećeg filea

200 g kuhanog ječma

1 žlica nasjeckanog peršina 

2 češnja češnjaka

250 ml kiselog vrhnja

2 jaja

parmezan

Čokoladni souffle

Priprema:

Na maslacu popržite nasjeckani luk i pureći file narezan na kockice. Začinite žlicom vegete i podlijte s malo vode te pirjajte oko 15 minuta. Kada voda ispari dodajte kuhani ječam, peršin i nasjeckani češnjak. Sve skupa začinite po želji, posolite, poparite i s tom smjesom nadjenite palačinke te ih stavite u nauljenu posudu za pečenje.  Palačinke prelijte mješavinom kiselog vrhnja i jaja i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 15-20 minuta. Gotove palačinke pospite naribanim parmezanom.

Čokoladni souffle

Potrebno:

200g čokolade
150g maslaca
6 jaja
175g šećera
125g brašna

Priprema:

Čokoladu i maslac otopite na pari. Jaja pomiješajte s šećerom i brašnom da dobijete jednoličnu smjesu. Dodajte čokoladu brašnu i jajima te dobivenu smjesu podijelite ravnomjerno u šalice namazane maslacem. Stavite šalice u pećnicu na 180 C, 8-12 minuta. Poslužite vruće sa sladoledom ili šlagom po želji.

Pssst! Na fotografiji Ana nosi Liscine steznik -hlačice (savršene za prikrivanje malih nesavršenosti ispod uskih haljinica te vizualno skidanje kojeg kilograma) uz seksi grudnjak iz luksuzne kolekcije.