Index Rouge
Kolumne

Anina seksi kuhinja: Liker, whiskey i brandy za savršen ručak

A.P. / SUBOTA, 16.06.2012 12:30 Za glavno jelo pripremili smo vam tjesteninu s lososom u umaku od brandyja • Napravite same fini liker, lijepo ga servirajte i počastite frendice
  

Foto: Filip Dizdar

DRAGE naše Rouge kuharice, ovaj vikend smo za vas pripremili malo smjeliji meni te smo se poigrali kombinacijama žestokih alkoholnih pića i hrane. Za glavno jelo pripremili smo vam tjesteninu s lososom u umaku od brandyja, a za desert irsku poslasticu. Uz to, ovaj put za vas imamo i brzi recept za domaći liker od čokolade. Napravite same fini liker, lijepo ga servirajte i počastite frendice. Dobar tek i uzdravlje!

Tjestenina u umaku od lososa i brandyja

Potrebno:

250 g zelenih tagliatella
150 g dimljenog lososa
50 g gorgonzole
2-3 režnja češnjaka
malo cognaca ili brandyja
2 dcl vrhnja za kuhanje
malo koncentrata od rajčice

Priprema:

Na maslinovom ulju malo popržite nasjeckani češnjak te mu dodajte losos i zalijte  cognacom ili brandyjem.pričekajte da alkohol ispari a zatim dodajte vrhnje za kuhanje i malo koncentrata od rajčice da umak poprimi laganu ružičastu boju. Dodajte gorgonzolu i miješajte dok se ne otopi. Na kraju umiješajte kuhanu tjesteninu kako bi se umak i tijesto sjedinili.

Irska whiskey kava


25 ml Irish cream liker
25 ml Irish whiskey
1 šalica instant kave
2-3 žlice umućenog slatkog vrhnja
muškatni oraščić

U šalici pomiješajte whiskey i liker te dodajte vrelu kavu. Na površinu kave stavite slatko vrhnje i pospite prstohvatom muškatnog oraščića.

Liker od čokolade

Potrebno :

1 l mlijeka
25 dag šećera
10 dag čokolade
1/2 l ruma

Priprema:

Na vatri u 2 dcl mlijeka otopite čokoladu i dodajte šećer . Zatim dodajte preostalo mlijeko i pustite da prokuha. Nakon što prokuha, uklonite s vatre, ohladite i procijedite te na kraju dodajte rum. Liker obavezno držite u hladnjaku.

Komentari
Komentari na forumu objavljuju se u realnom vremenu i Index.hr ne može se smatrati odgovornim za izrečeno. Zabranjeno je vrijeđanje, psovanje i klevetanje. Upisi s takvim sadržajem bit će izbrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.
Podržite jedini hrvatski neovisni medij.
Molimo vas, ugasite AdBlock na Indexu.

U proteklih 15 godina Index.hr je pisao o Sanaderu dok su drugi mediji šutjeli. Pisali smo o Todoriću i Mamiću dok su im se drugi uvlačili u guzicu. Otkrili smo Linića i za to platili visoku cijenu. Index vam je pri tom potpuno besplatan.

Podržite jedini hrvatski neovisni medij gašenjem AdBlocka na Indexu te šeranjem naših članaka.

Hvala,


i redakcija Indexa
SAZNAJTE KAKO UGASITI ADBLOCK NA INDEXU