Ilustracija: Wikimedia

ČAK JEDNA trećina sve proizvedene hrane na svijetu završi u smeću, što globalnu ekonomiju na godinu košta čak 750 milijardi dolara, stoji u najnovijem izvještaju Ujedinjenih naroda.

Svake godine baci se oko trećine hrane za ljudsku prehranu, što je oko 1,3 milijarde tona, a istodobno se nepotrebno potroši energija, voda i kemikalije potrebne za njezinu proizvodnju i odlaganje. Uzalud se potroši gotovo 30 posto svjetskog poljoprivrednog zemljišta i količina vode ekvivalentna godišnjem protoku rijeke Volge.

U izvješću UN-ova agencija za hranu i poljoprivredu (FAO) ocjenjuje da odbačena hrana uzrokuje 3,3 milijarde tona ugljikova dioksida godišnje. Vrijednost količine bačene hrane u svijetu svake godine ekvivalentna je BDP-u Švicarske, kaže generalni direktor FAO-a Jose Graziano da Silva.

"Prema procjenama, za 37 godina globalna populacija narast će za još dvije milijarde ljudi. Kako ćemo se hraniti za dvije godine?", pita se Achim Steiner, čelnik UN-ovog programa za zaštitu prirode.