54.167.159.180 US
 

U Francuskoj utemeljen "Harvard za okuse"

Piše:
četvrtak, 5.2.2004. 00:23
Smanji veličinu slova Tekst Povećaj veličinu slova

INSTITUT za visoke studije okusa, gastronomije i umjetnosti serviranja stola (IHEGGAT), već nazvan "Harvardom okusa", osnovan je u Francuskoj gdje ga je otvorio državni tajnik u ministarstvu malog i srednjeg poduzetništva Renaud Dutreil.

Institut, koji će prve studente primiti u jesen 2004. , djelovat će u skopu sveučilišta u Reimsu, a njegovi će suradnici biti i veliki šefovi kuhinja Alain Ducasse i Gerard Boyer (kojima je poznati vodič Michelin dodijelio tri zvjezdice), te velike kuće kao Champagne, Bordelais i Cognac.

Dutreil je na konferencijii za novinare naglasio?međunarodnu opredjeljenost? Instituta koji bi trebao u inozemstvu širiti tradicionalne francuske vrijednosti.

?Gastronomija, umjetnost serviranja stola, know-how svih vještina vezanih uz nepce, enologija, sve to stvara umjetnost življenja a istodobno i gospodarsku djelatnost koja može blistati u svijetu, stvarati radna mjesta i razvijati našu zemlju?, rekao je Dutreil.

S poračunom od 400.000 eura godišnje, IHEGGAT planira u prvo vrijeme upisati šezdesetak studenta od kojih bi najmanje 50 posto trebali biti stranci.
Komentari
Komentari na forumu objavljuju se u realnom vremenu i Index.hr ne može se smatrati odgovornim za izrečeno. Zabranjeno je vrijeđanje, psovanje i klevetanje. Upisi s takvim sadržajem bit će izbrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.
Vezano
Vijesti  |  Tagovi
  • Nema vezanih vijesti
Najpopularnije
Danas  |  Jučer  |  Tjedan
Najnovije