Foto: 123rf

KOKOS asocira na razdoblje ljeta, a fitness muffini od kokosa na vašu vitku liniju za ponosno prešetavanje plažom. 

• 1. 3 bjelanjka  ručnim mikserom izmiksajte u snijeg, a žumanjke, s nešto manje od pola čajne žlice stevije u prahu, u pjenastu smjesu
   
• 2. U posudi pomoću kuhače u kompaktnu smjesu sjedinite izmiksane bjelanjke i žumanjke, zobeno brašno, prašak za pecivo i bademe
   
• 3. Smjesu rasporedite u kalupe za muffine
   
• 4. Pećnicu zagrijete na 180 °C i pecite muffine u trajanju od 20 min
   
• 5. Skuhajte puding s bademovim mlijekom te ga zasladite s preostalom stevijom u prahu
   
• 6. 1 bjelanjak ručnim mikserom izmiksajte u snijeg
   
• 7. Ohlađeni puding, kokosovo brašno i snijeg od bjelanjka pomiješajte u kompaktnu smjesu te istu rasporedite po muffinima
   
• 8. Muffine vratite u pećnicu te nastavite pečenje istih na 180 °C u trajanju od 8 min