Potrebno:

 

1 luk

500g nasjeckane mrkve

2 češnja češnjaka

7 šalica povrtnog temeljca

2 žličice naribanog đumbira

 

Priprema:

 

Popržite nasjeckani luk na maslinovom ulju u većem loncu te dodajte češnjak na kratko da pusti miris. Dodajte i nasjeckanu mrkvu, dvije šalice temeljca te pustite da prokuha. Smanjite vatru, poklopite i pustite da se kuha oko pola sata, a zatim izmiksajte u blenderu smjesu dok ne postane jednolična. Vratite je u lonac, dodajte preostali temeljac, đumbir i kuhajte još deset minuta.

 

 

Potrebno:

 

1/2 kg mrkve

250 g maslaca 

200 g šećera 

4 jaja

250 g brašna

1 prašak za pecivo

1-2 šalice prženih i grubo sjeckanih lješnjaka

2 žlice marmelade (po želji) 

1 dcl slatkog vrhnja

2 velike žlice Nutelle

100 g bijele čokolade 

 

Priprema: 

 

Očistite i naribajte mrkvu. Maslac i šećer miksajte te postepeno dodajte jedno po jedno jaje, naribanu mrkvu i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na samom kraju umiješajte grubo sjeckane pržene lješnjake. Smjesu ispecite na papiru za pečenje na 180, 40 minuta. Napravite čokoladnu glazuru tako da dva dcl slatkog vrhnja zagrijete do vrenja i umiješajte 2 velike žlice Nutelle te 50 g bijele čokolade. Miješajte dok se čokolada ne otopi i sjedini s ostatkom smjese. Nakon što ste kolač od mrkve izvadili iz pećnice kratko pričekajte da se ohladi i premažite ga marmeladom pa potom prelijte čokoladnom glazurom. 

 

Pssst! Ana nosi Liscu!