Foto: freeimages.com

UDRUGA za promicanje vrijednosti hrvatske gastronomske i enološke baštine “Gastronomadi” dobila je iz fondova EU bespovratna sredstva od 170 tisuća eura za pokretanje portala za zapošljavanje u ugostiteljstvu.

"Portal gastroposao.eu je zamišljen kao centralno i meritorno mjesto za pomoć pri zapošljavanju kuhara, konobara i drugog osoblja u ugostiteljstvu. Portal je orijentiran direktno na te struke koje godinama trpe sustavnu nebrigu, iako su s druge strane ključni faktori najvažnije i najpropulzivnije privredne grane u Hrvatskoj – turizma", navodi se u priopćenju Gastronomada.

Projekt se provodi u suradnji s virovitičko-podravkom županijom odnosno područnim uredima HZZ-a i županijske razvojne agencije VIDRA.

Plan: Najveća specijalizirana burza rada u regiji

Prema projektnom planu novi portal bi trebao postati najveća specijalizirana burza rada za ugostiteljstvo, prvenstveno orijentirana na hrvatsko tržište, s planovima širenja na cijelu regiju. Provođenje projekta je započelo vlastitim snagama udruge Gastronomadi prije gotovo dvije godine, dok je projekt uspješno prošao kandidaturu kroz IPA program za poticanje zapošljavanja te je iz EU fondova dobio 170.000,00 eura za završetak projekta.

Prema riječima Roberta Riplija, predsjednika udruge Gastronomadi, ključna zapreka za razvoj turizma u hrvatskoj je problem kadrova - kuhari i konobari mijenjaju radna mjesta više puta kroz godinu i u pravom su smislu mobilni - tijekom sezone kontinentalci se sele na Jadran, dok u jesenskom i zimskom razdoblju traže posao na kontinentu. S druge strane, vlasnici ugostiteljskih objekata, vrlo malo znaju o ugostiteljskim zanimanjima, imamo kontinuirano povećanje sive zone zapošljavanja i uz to neprilagođen školski sustav stvarnim potrebama tržišta. Cilj portala gastroposao.eu je spajanje ponude i potražnje u jedan sustav, objašnjava Ripli.

Zoran Šimunić, voditelj projekta, istaknuo je da oko 25% tržišta rada pokriva sektor ugostiteljstva, te da je jedan od ciljeva da se u slijedeće tri godine obuhvate i obrade oko 10.000 potencijalnih kandidata za posao.

"Gastroposao.eu nije još jedan portal za zapošljavanje općeg tipa, npr. mnogi kuhari su po formalnom obrazovanju sasvim nešto drugo i njihova kompetencija na općim portalima je teško prepoznatljiva. Stoga smo uveli razne inovacije poput verifikacije sposobnosti, e-learninga na daljinu te call centra na koji će se javljati stručnjaci iz gastronomije, a ne informatičari", objasnio je Šimunić.