Foto: 123rf

SVIMA je dobro poznato kako su vitamini i minerali gotovo najvažniji nutrijenti koje moramo unijeti hranom kako bi naš organizam funkcionirao. Vitamini i minerali su esencijalni mikronutrijenti koje ne možemo dobiti nikako drugačije osim iz hrane, stoga niti jedan način prehrane ili dijete ne smije zapostaviti njihov adekvatan unos iz raznih namirnica. Sportaši i rekreativci koji se bave različitim aktivnostima imaju povećanu potrebu za unosom vitamina i minerala jer oni imaju važnu ulogu u radu i razvoju mišića, funkcioniranju živčanog sustava i energetskih sustava, te su izrazito važni u fazi oporavka i adaptaciji nakon treninga.  

Potrebe za vitaminima i mineralima nisu velike, ali ih je izrazito važno zadovoljiti, a treba naglasiti kako njihov veći unos, povrh optimalne potrebe, neće imati nikakvog dodatnog, boljeg učinka na naš organizam.

To znači da zaista nema potrebe unositi prevelike količine vitamina i minerala dodatnim suplementima. Suplementi kao što su multivitamin i multimineral kapsule mogu biti dobar dodatak sportašima i aktivnim rekreativcima kako bi poslužili kao "osiguranje", kako bi bili sigurniji da sve vitamine i minerale unosimo. Ali treba voditi računa da primarni izvor vitamina i minerala bude hrana jer je njihova apsorpcija puno bolja, veća nego onih iz suplemenata.

Široka je lepeza važnih i esencijalno potrebnih vitamina, pa tako i minerala koji obavljaju više funkcija.

Opće je poznato kako vitamin C jača imunološki sustav, vitamin A sudjeluje u stvaranju vidnog pigmenta, minerali natrij i kalij reguliraju tekućinu u tijelu, a magneziji je važan za rad mišića i živčanih vlakana. A to su samo neke od njihovih uloga.

Ono što je zapravo najvažnije što morate znati o unosu vitamina i minerala jest da ćete sigurno zadovoljiti potrebe za istima ako jedete puno voća i povrća, a ključ je u raznolikosti. Zadovoljit ćete sve dnevne potrebe ako u većini obroka unosite razno voće i povrće, ali i ako vam je ostatak prehrane raznolik. Ne morate znati nabrojati sve vitamine i minerale i znati u kojim namirnicama se točno nalaze, važno je samo da vaša prehrana bude bogata raznolikim, kvalitetnim namirnicama. Suplementi su vam potrebni ako vam je prehrana jednolična i siromašna, ali to se ne smatra dobrim rješenjem jer unatoč mišljenju da je današnje voće i povrće poprilično lišeno dobrih minerala iz tla te "uništeno" toksinima, činjenica jest da je ono i dalje dovoljno dobro - zapravo najbolje za čovječanstvo, ali samo ako se konzumira u dovoljnoj mjeri. 

A to u prosjeku znači barem tri obroka dnevno oplemenjena s voćem i povrćem te barem komad-dva-tri voća ili povrća u međuobroku. 

To definitivno možete nazvati kvalitetnom i uravnoteženom prehranom.