Za one koji možda ne znaju kako ta piramida izgleda, idemo redom:
Samo dno piramide sačinjavaju žitarice i prerađevine - ove namirnice su izvor ugljikohidrata i bjelančevina, te minerala i vitamina. Vrlo je važno konzumirati ove proizvode u velikim količinama. U toj skupini najpoznatije su namirnice kao što su kruh, tijesto, riža, žitne pahuljice i tako dalje. Konzumacija ovih žitarica i prerađevina dozvoljena je gotovo u neograničenim količinama, a preporuča se čak do osam porcija dnevno, a minimalno četiri.
Voće i povrće može se konzumirati u neograničenim količinama - svejedno, to ne znači da treba konzumirati samo njih. Svi elementi prehrambene piramide su važni i potrebni, samo je bitan omjer kojim se te namirnice unose u organizam. Upravo stoga je i napravljena piramida kako bi dobili bolji dojam o tome koliko se koje vrste namirnica preporuča upotrebljavati. Voće i povrće važan su izvor vitamina, minerala, ugljikohidrata, voćnih kiselina, dijetalnih vlakana i ostalih važnih komponenta. Osobama koje ne jedu meso posebno se preporuča konzumiranje mahunarki jer su one izvor vrlo važnih bjelančevina. Također, smatra se da je ova skupina vrlo bitna za zdravlje i imunitet zbog antioksidativnih svojstava.
Meso, mlijeko, ribe i ostale namirnice životinjskog porijekla - jako su bitne. Mnogi pretjeruju sa konzumacijom ovih namirnica. Važno je kada već unosite mesne proizvode, da se barem pobrinete da unesete i jednaku ili veću količinu voća i povrća. Činjenica je da ove namirnice sadrže veliku količinu bjelančevina, masti i ugljikohidrata, a također i vitamine. Međutim, zaista je važno ne pretjerivati u konzumaciji proizvoda životinjskog porijekla jer se mnoge bolesti povezuju upravo sa pretjerivanjem u unosu ovih namirnica. Dakle, oprezno s unosom riba, nemasnog mesa i nemasnih mliječnih proizvoda za koje se preporuča konzumacija do maksimalno 6 porcija dnevno.
Slatkiši, masti, ulja - ove namirnice treba konzumirati u što manjoj količini. Na žalost, svjedoci smo da su upravo ove namirnice koje bi trebalo najmanje konzumirati najviše dostupne i zastupljene u prodavaonicama. Posljedica toga je sve veći broj pretilih osoba i narušenog zdravlja.
Sada nemate izgovor. Znate koje namirnice su dobre, a koje su štetne i koje treba konzumirati više, a koje manje. U pregrštu raznih kombinacija, okusa, izgleda i cijena, odaberite nešto što vama najviše odgovara i brinite o svom zdravlju jer bez njega nema ni vas.
Al.H.