NA HRVATSKOJ estradi pojavila se kao manekenka, no Fani Stipković danas je najpoznatija kao novinarka.
Nakon diplome na Fakultetu političkih znanosti u Zagrebu atraktivna Korčulanka počela je raditi za tada popularnu emisiju Red Carpet, a njeni intervjuu privukli su puno pažnje. Kako i ne bi kad su joj sugovornici bili najpoznatiji sportaši današnjice Roger Federer, Cristiano Ronaldo, Fernando Torres i Novak Đoković.
Nakon što je emisija nestala s malih ekrana, Fani se preselila u Madrid gdje i danas živi. Pokrenula je vlastitu online televiziju Fani TV, a europski mediji dali su joj titulu najseksi novinarke.
Javnost cijelo jedno desetljeće intrigira njen ljubavni život, no ona se na razne glasine nikad nije osvrtala.