LUBENICA je popularna ljetna namirnica kojoj mnogi ne mogu odoljeti. Ali ona nije samo ukusna poslastica tijekom vrućih dana. Lubenica je prepuna esencijalnih vitamina i hranjivih sastojaka, a možda vam čak pomaže i u obrani od bolesti.
Lubenicu čini oko 92% vode, pa je izvrsna opcija da budete hidratizirani, kaže Elizabeth Beil, nutricionistica i osnivačica Elizabeth Beil Nutrition.
Voda je važan dio funkcioniranja ljudskog organizma. Zapravo, voda čini 60% našeg tjelesnog sastava, što objašnjava zašto igra glavnu ulogu u gotovo svakom sustavu u tijelu, poput:
Reguliranja tjelesne temperature
Smanjivanja umora
Poboljšanja koncentracije
Lubenica sadrži mnoge vitamine koji su potrebni vašem tijelu, uključujući:
Vitamin A, koji pomaže u čuvanju vida i podupire zdravlje pluća.
Vitamin C, koji pomaže našem tijelu da apsorbira željezo i održava imunološki sustav jakim.
Vitamin B6, koji također pomaže u podršci imunološkog sustava i zdravlja srca.
Magnezij, koji pomaže u regulaciji rada mišića i živaca.
Jedna šalica lubenice sadrži oko 45 kalorija, što je čini niskokaloričnim međuobrokom. Visok sadržaj vode u lubenici također može biti zasitan i pomoći vam da unesete manje kalorija u cjelini, kaže Beil.
Mala studija iz 2019. godine, koja je ispitivala učinke konzumacije lubenice na sitost i tjelesnu težinu kod prekomjerne težine i pretilosti kod odraslih, ustanovila je da su oni koji su svakodnevno konzumirali dvije šalice lubenice tijekom četiri tjedna izvijestili da se osjećaju manje gladnima i da su izgubili znatno više kilograma od skupine koja je konzumirala niskokalorične kolačiće (unosili su istu količinu kalorija).
Lubenica sadrži L-citrulin, aminokiselinu koja može pomoći smanjiti bol u mišićima nakon treninga.
L-citrulin širi krvne žile kako bi omogućio veći protok krvi u mišićima, što može smanjiti bol poboljšavajući opskrbu kisikom tijekom vježbanja, kaže Amy Shapiro, dijetetičarka i osnivačica tvrtke Real Nutrition.
Malo istraživanje iz 2013. pokazalo je da su sudionici koji su pili obični sok od lubenice ili sok od lubenice pomiješan s citrulinom imali manje upale mišića nakon treninga od grupe koja je pila samo napitak od citrulina.
Budući da citrulin pomaže u otvaranju i opuštanju krvnih žila, može poboljšati protok krvi i smanjiti krvni tlak, kaže Shapiro. Ako ostanete pravilno hidratizirani, također si možete pomoći u poboljšanju krvnog tlaka jer tako pomažete srcu da učinkovitije pumpa krv u mišiće.
Mala studija iz 2012. otkrila je da dodatak ekstrakta lubenice smanjuje krvni tlak u pretilih odraslih osoba s hipertenzijom (povišeni krvni tlak) ili prehipertenzijom, ali potrebno je više studija kako bi se donijeli konačni zaključci koji bi vrijedili za širu populaciju.
Lubenica sadrži antioksidans likopen, koji može pomoći u obrani od bolesti poput raka ili
srčanih bolesti, kaže Shapiro. Ovaj antioksidans prisutan je i u ostalom crvenom voću i povrću, uključujući rajčicu, navodi Insider.
Vlakna su važna za probavu jer dodaju masu stolici, što olakšava prolazak, kaže Shapiro. Iako lubenica ne sadrži puno vlakana - oko jedan gram po šalici - njezin visok sadržaj vode može pomoći u poboljšanju probave, kaže Beil.