Index Food - Index.hr

Probali smo baš sve s Fuliranja, donosimo svoje favorite i cijene

Probali smo baš sve s Fuliranja, donosimo svoje favorite i cijene

FULIRANJE na zagrebačkom Adventu već je počelo i trajat će sve do 7. siječnja 2025. Probali smo sve, a u nastavku donosimo svoje favorite i cijene.

Kako vi zovete ovo jelo? Još uvijek se priprema, a nekoć se tijesto punilo skorupom

Kako vi zovete ovo jelo? Još uvijek se priprema, a nekoć se tijesto punilo skorupom

U NOVOJ epizodi Slatke kuharice Petra Jelenić posjetila je Slunj, točnije Rastoke, gdje ju je ugostila "čuvarica tradicije" gospođa Anka Magdić. Anka joj je pokazala kako se priprema slunjska masnica - hrskavo tijesto punjeno nadjevom od sira, a Petra je napravila i svoju interpretaciju ovog jela.

Mladi slastičar podijelio svoj recept za mađarice, a u njih ne stavlja jedan sastojak

Mladi slastičar podijelio svoj recept za mađarice, a u njih ne stavlja jedan sastojak

MAĐARICA je jedan od onih kolača koji su nezaobilazni u vrijeme svih blagdana, a tako je već generacijama. Dobili smo recept domaćeg slastičara, velikog ljubitelja tradicije, a zbog manjka jednog sastojka recept je jednostavniji.

Ne bacajte ostatke mesa od vikenda, na jedan super način se uvijek može iskoristiti

Ne bacajte ostatke mesa od vikenda, na jedan super način se uvijek može iskoristiti

JUHA je jelo koje je uvijek dobro imati - bilo kao lagani obrok ili predjelo. Dobar je način i za iskoristiti meso koje vam je ostalo od vikenda, a uz malo dodatnih sastojaka možete imati novo jelo za tjedan.

O domaćim fritulama sanjamo već danima, a čitateljica je podijelila super recept

O domaćim fritulama sanjamo već danima, a čitateljica je podijelila super recept

FRITULE su nam u ovo vrijeme najdraža slastica i savršena uvertira u blagdane, kada ćemo ih zamijeniti svim tim sočnim kolačima. Advent je konačno tu, a ako ne želite potrošiti pravo bogatstvo na fritule, napravite ih kod kuće po provjereno dobrom receptu naše čitateljice.

Napravite vruću čokoladu kao u francuskim kafićima, bolju od svih kupovnih

Napravite vruću čokoladu kao u francuskim kafićima, bolju od svih kupovnih

VRUĆA čokolada je prava zimska poslastica. Umjesto onih u kafićima i kupovnih, pripremite vlastitu, i to inspiriranu onim francuskim, za koje tvrde da su među najboljima na svijetu.

Uvjerljivo najpopularniji i najfiniji kolač koji djeca (a i odrasli) obožavaju

Uvjerljivo najpopularniji i najfiniji kolač koji djeca (a i odrasli) obožavaju

UVIJEK je dobro znati recepte za provjerene i uvijek dobro prihvaćene kolače poput ovoga - iako ga djeca obožavaju, vrlo je popularan među svim dobnim generacijama.

Na samo pola sata od Zagreba krije se bajkovito izletište. Pričali smo s vlasnicima

Na samo pola sata od Zagreba krije se bajkovito izletište. Pričali smo s vlasnicima

RAZGOVARALI smo s Višnjom Pavlin, kćeri vlasnika izletišta i OPG-a Kršlinov mlin u podnožju Žumberka. Imaju restoran koji raste i razvija se već više od deset godina, a poznati su po domaćoj kuhinji s namirnicama iz vlastitog uzgoja, kao i šarmantnom seoskom ambijentu.

Provjerili smo kako se kreću cijene bunceka u zagrebačkim mesnicama

Provjerili smo kako se kreću cijene bunceka u zagrebačkim mesnicama

SEZONA bunceka je stigla - ovaj komad mesa koji se često koristi za poboljšanje juha i variva mnogima je i omiljeno samostalno jelo, koje se najčešće poslužuje uz zelje i restani krumpir.

Imamo najbolji recept za domaći kruh koji se ne mijesi, idealan za početnike

Imamo najbolji recept za domaći kruh koji se ne mijesi, idealan za početnike

AKO JOŠ niste pronašli jednostavan recept za hrskav domaći kruh koji upali svaki put, imamo jedan idealan i za početnike i za profesionalce.

Čokolada nikad nije bila skuplja. Evo par recepata za božićne kolače - bez čokolade

Čokolada nikad nije bila skuplja. Evo par recepata za božićne kolače - bez čokolade

OVE SMO godine naveliko pisali o poskupljenju čokolade, zbog čega nam treba više novca za kupovinu sastojaka za kolače. Ako ipak želite uštedjeti prilikom pripreme božićnih kolača, napravite one u koje ne ide čokolada, a nekoliko takvih donosimo u nastavku.

Bili smo na Fooling Around kod Esplanade, evo što se sve nudi i po kojim cijenama

Bili smo na Fooling Around kod Esplanade, evo što se sve nudi i po kojim cijenama

OVIH dana otvorilo se ovogodišnje Adventsko izdanje Fooling Arounda na Olenader terasi hotela Esplanade. Bili smo i isprobali razna jela s kućica. U nastavku saznajte sve o ovogodišnjoj ponudi i cijenama.

Volite banane i čokoladu? Imamo 10-minutni desert od samo dva sastojka

Volite banane i čokoladu? Imamo 10-minutni desert od samo dva sastojka

SVI LJUBITELJI kombinacije banana i čokolade obožavat će ovaj 10-minutni desert. Isprobali smo ga prema receptu autorice recepata Antonije Jagodić i oduševio nas je.

Indijsko jelo koje se populariziralo u svijetu, prefino je i brzo za pripremu

Indijsko jelo koje se populariziralo u svijetu, prefino je i brzo za pripremu

TIKKA masala je popularno jelo koje se veže uz indijsku kulturu, a za sve koji se s njim nisu upoznali, radi se o jednostavnom jelu s piletinom u kremastom umaku koje će vas sigurno osvojiti.

Imamo recept za provjereno najmekše buhtle, isprobajte ga ovaj vikend

Imamo recept za provjereno najmekše buhtle, isprobajte ga ovaj vikend

VIKEND je idealno vrijeme za paljenje pećnica i pripremu finih, mekanih buhtli koje će zamirisati cijelu kuću. Imamo recept za najmekše buhtle s domaćim pekmezom, koji neodoljivo podsjeća na djetinjstvo.

Jeste li već kupili adventski kalendar? Ako niste, našli smo par već od 8 eura

Jeste li već kupili adventski kalendar? Ako niste, našli smo par već od 8 eura

OVE NEDJELJE otvaraju se prvi prozorčići na adventskim kalendarima, a iako je danas moguće kupiti razne adventske kalendare, od onih s kozmetikom do onih s igračkama, nekako su nam najdraži upravo oni jestivi, bilo s čokoladicama, orašastim plodovima ili čajevima.

Advent u Zagrebu dobio je jedan hit koji će se posebno svidjeti ljubiteljima sira

Advent u Zagrebu dobio je jedan hit koji će se posebno svidjeti ljubiteljima sira

POČELO JE Fuliranje čija se ponuda krije u čak 16 kućica, a jedna od njih posebno će se svidjeti svim ljubiteljima sira.

Vratio se iz Irske i otvorio pizzeriju usred ničega. Priča je luda, a pizza savršena

Vratio se iz Irske i otvorio pizzeriju usred ničega. Priča je luda, a pizza savršena

SINAC je malo mjestašce u Gackom polju smješteno na samom izvoru rijeke Gacke, a najbliži je grad Otočac, koji je udaljen nekih petnaest kilometara.

Brza riblja juha iz jednog lonca Fince grije i kada su vani debeli minusi

Brza riblja juha iz jednog lonca Fince grije i kada su vani debeli minusi

LOHIKEITTO ili juha od lososa finski je specijalitet koji grije u hladne dane. Ova kremasta juha s lososom i gomilom povrća nevjerojatno je hranjiva i idealna za hladnije dane, a recept za nju donosimo u nastavku.

Ako volite kolače s makom, imamo recept za jedan koji će vas oduševiti (i ne peče se)

Ako volite kolače s makom, imamo recept za jedan koji će vas oduševiti (i ne peče se)

SLASTICE s makom posebno su nam drage - od mak rolica koje su nas oborile s nogu do poppy kocki, kolača koji je osvojio i "mrzitelje" maka. Sada smo pronašli još jedan koji se ne peče, a riječ je o mak torti (ili mak kolaču, ako ga radite u klasičnom protvanu) i stigao je kao naručen za vikend.

Bili smo na Fuliranju, imamo detaljan pregled ponude i cijena sa svake kućice

Bili smo na Fuliranju, imamo detaljan pregled ponude i cijena sa svake kućice

POČELO JE Fuliranje, koje će se i ove godine održati na Trgu Josipa Jurja Strossmayera, a trajat će sve do 7. siječnja 2025. godine.

Bez ovih deserata Amerikanci ne mogu zamisliti blagdanski stol, a prave ih stoljećima

Bez ovih deserata Amerikanci ne mogu zamisliti blagdanski stol, a prave ih stoljećima

DANAS Amerikanci slave Dan zahvalnosti, a na ovaj se dan okupljaju obitelji i prijatelji za stolom kad pripremaju neka tradicionalna jela. Osim purice i pire krumpira, tradicijski su tu i pite - poput one od bundeve, jabuke ili pekan oraha.

Čitateljica napravila čokoladu koju mnogi zovu najboljom na svijetu, nije oduševljena

Čitateljica napravila čokoladu koju mnogi zovu najboljom na svijetu, nije oduševljena

O DUBAI čokoladi već smo vam pisali u nekoliko navrata - ova viralna čokolada punjena kremom od pistacije s hrskavim kadaifom, koju mnogi nazivaju najboljom na svijetu, postala je hit zahvaljujući slastičarnici The Fix iz Dubaija, a sada je sve više ljudi pravi kod kuće.

Dan je zahvalnosti, imamo recepte za jela koja Amerikanci najčešće pripremaju taj dan

Dan je zahvalnosti, imamo recepte za jela koja Amerikanci najčešće pripremaju taj dan

DAN ZAHVALNOSTI nacionalni je praznik u SAD-u koji se obilježava četvrtog četvrtka u studenome. Ta tradicija datira još od doseljenika koji su 1620. do novog kontinenta doplovili brodom Mayflower i pomogli u osnivanju kolonije Plymouth na području današnjeg Massachusettsa.

Koristit ćemo ih za izradu linzera, zvjezdica, medenjaka, a znate li kako nastaju?

Koristit ćemo ih za izradu linzera, zvjezdica, medenjaka, a znate li kako nastaju?

POLAKO počinjemo razmišljati o tome koje kolače peći za blagdane, a znamo da i vi razmišljate o istom. Osim onih kremastih, koji se prave neposredno prije Božića i Nove godine, tu su i oni suhi, koji se mogu napraviti nešto ranije i mogu dulje stajati (a što dulje stoje, to su bolji), a za njihovu će vam pripremu, baš kao i svake godine, trebati modlice.

Volite li jetricu? Jeftina je i može se pripremiti na razne načine, imamo recepte

Volite li jetricu? Jeftina je i može se pripremiti na razne načine, imamo recepte

JETRICU, kao i mnoge druge jestive iznutrice, poput tripica, ili volite ili mrzite - nema sredine. Ako ju volite, tada znate da se može pripremiti na razne načine, a dok je nekima draža na naglo, drugi ju više vole u nekom umaku.

Šator-restoran u Laponiji nudi samo jedno jelo uz otvorenu vatru, cijena je 25 eura

Šator-restoran u Laponiji nudi samo jedno jelo uz otvorenu vatru, cijena je 25 eura

LAPONIJA, najsjevernija finska regija, i njen glavni grad Rovaniemi, poznat i kao rodni grad Djeda Božićnjaka, velika su turistička atrakcija. U Rovaniemiju je popularan minijaturni restoran nalik laponskom šatoru, u kojemu se na otvorenoj vatri priprema samo jedno jelo.

Veliki vodič kroz zagrebački Advent: Što nas sve očekuje na kojoj lokaciji

Veliki vodič kroz zagrebački Advent: Što nas sve očekuje na kojoj lokaciji

ADVENT u Zagrebu mnogi su jedva dočekali. I ove će se godine održati na nekoliko lokacija diljem grada, a neke svoja vrata otvaraju već danas, 27. studenoga. U nastavku donosimo pregled adventskih lokacija po gradu uz informacije kad otvaraju vrata publici.

Ličke šnicle mogu pripremiti i amateri, a ovakva priprema daje najmekše meso

Ličke šnicle mogu pripremiti i amateri, a ovakva priprema daje najmekše meso

LIČKE šnicle tradicionalno su jelo u Lici, ali i odlična tehnika pripreme odrezaka. Odresci se prvo prže, pa peku u pećnici, a rezultat je najsočnije i najmekše meso koje će rado pripremati i amateri u kuhinji.

Domaći tiktoker pokazao kako napraviti maslac kod kuće: "Ovo je otkriće života"

Domaći tiktoker pokazao kako napraviti maslac kod kuće: "Ovo je otkriće života"

CIJELI internet u posljednje vrijeme radi istu stvar - umjesto da maslac kupe u trgovini, ljudi ga rade kod kuće uz pomoć vrtilice ili bućkalice za maslac, a isto je napravio i naš tiktoker Andro Anić, koji tvrdi da je bućkalica za maslac "najgenijalnija stvar koju je ikada kupio".

Kolačići su se nekoć pekli pa potapali u vruću vodu - znate li zašto?

Kolačići su se nekoć pekli pa potapali u vruću vodu - znate li zašto?

PRONAŠLI smo starinski recept za kolačiće kako su se nekoć radili - koristila se posebna tehnika pečenja pa potapanja kolačića u vrućoj vodi. Oduševljeni smo rezultatom, a recept i objašnjenje ove tehnike pronađite u nastavku.

Institut za burgere Mate Jankovića predstavio Croissant smash, burger u kroasanu

Institut za burgere Mate Jankovića predstavio Croissant smash, burger u kroasanu

INSTITUT za burgere by Mate Janković predstavio je jednu novost - Croissant smash.

Zara krenula s otvaranjem lanca kafića koji će biti u sklopu trgovina

Zara krenula s otvaranjem lanca kafića koji će biti u sklopu trgovina

MODNI brend Zara krenuo je s otvaranjem lanca kafića Zacaffé, a prvi je otvoren u sklopu trgovine u Madridu.

Pronašli smo panettone spreman po tradicionalnoj talijanskoj recepturi

Pronašli smo panettone spreman po tradicionalnoj talijanskoj recepturi

DOBRA vijest je da ako želite isprobati pravi panettone, više ne morate na put do Italije.

Ljubitelji francuskog krumpira, znate li zašto se ovo jelo tako zove?

Ljubitelji francuskog krumpira, znate li zašto se ovo jelo tako zove?

RIJETKO tko ne voli francuski krumpir, a ako ste mislili da zaista potječe iz Francuske - prevarili ste se. Ovo ukusno jelo zapravo nema nikakve veze s Francuskom, osim što podsjeća na neka tamošnja jela.

Otvorena je četvrta Noel Bread & Deli pekarnica u Zagrebu

Otvorena je četvrta Noel Bread & Deli pekarnica u Zagrebu

OTVORENA je nova, četvrta Noel Bread & Deli pekarnica, na adresi Dobri dol 47 u zagrebačkom kvartu Lašćini.

U Zagrebu možete probati krafnu inspiriranu Dubai čokoladom, košta 3.80 eura

U Zagrebu možete probati krafnu inspiriranu Dubai čokoladom, košta 3.80 eura

ČOKOLADA punjena kremom od pistacije s hrskavim kadaifom stigla je u Zagreb i u obliku - krafne. Naime, zagrebački lokal Crofna na Trešnjevci predstavio je krafnu inspiriranu Dubai čokoladom, koja će biti dostupna do isteka zaliha, a cijena joj je 3.80 eura.

Speculaas namaz u dućanima košta 2.89 eura, evo kako ga sve možete iskoristiti

Speculaas namaz u dućanima košta 2.89 eura, evo kako ga sve možete iskoristiti

MALO ŠTO nas asocira na blagdane kao taj specifičan miris i okus speculaas keksića, koji se tradicionalno peku uoči blagdana svetog Nikole u Nizozemskoj i Belgiji te uoči Božića u Njemačkoj, a sada smo pronašli i namaz inspiriran ovim omiljenim keksima.

Jeste li čuli za hamenturnjak? Krčanka pokazala kako se pravi ovaj siromašni desert

Jeste li čuli za hamenturnjak? Krčanka pokazala kako se pravi ovaj siromašni desert

U NOVOJ epizodi Slatke kuharice, Petra Jelenić zaputila se na Krk gdje joj je mještanka pokazala kako se priprema tradicionalni hamenturnjak. Petra je napravila i svoju interpretaciju ovog deserta.

Priska Thuring, jedna od naših najboljih chefica, napustila je Staru školu

Priska Thuring, jedna od naših najboljih chefica, napustila je Staru školu

U KUHINJI Stare škole, restorana koji je 2022. godine otvoren u istarskom mjestu Krasica, došlo je do promjene. Priska Thuring napustila je mjesto glavne chefice, a zamijenit će je Jan Vukasović, koji je uz nju kuhao i učio od prvog dana.

Izdvojili smo tri jela koja su ove godine postala popularna zahvaljujući TikToku

Izdvojili smo tri jela koja su ove godine postala popularna zahvaljujući TikToku

DRUŠTVENE MREŽE, a posebno TikTok, koji je najpopularniji među mlađom populacijom, diktiraju trendove i to nije nikakva novost. Na ovoj društvenoj mreži moguće je pronaći doista svašta, pa i razne recepte koje i sami ponekad rado isprobamo, a kako se godina bliži kraju, odlučili smo se prisjetiti najvećih gastro trendova koje je TikTok popularizirao ove godine.

Imamo top listu najboljih jela s buncekom, a kuhamo ih za više dana

Imamo top listu najboljih jela s buncekom, a kuhamo ih za više dana

STIGLO je vrijeme za jedno od omiljenih zimskih jela, buncek. Ovaj vam put donosimo nekoliko preporuka nama omiljenih jela s ovim ukusnim komadom mesa, a koja se kuhaju i za više dana.

Stigla je sezona ajngemahteca, imamo recept po kojemu su ga radile naše bake

Stigla je sezona ajngemahteca, imamo recept po kojemu su ga radile naše bake

AJNGEMAHTEC ili ujušak hranjiva je pileća juha koja se tradicionalno priprema u sjevernoj Hrvatskoj, a posebice u Zagrebu i okolici i ima status kućnog lijeka za baš sve - od prehlade do mamurluka.

Kifle s hrenovkama puno su bolje od onih iz pekare, za njih će vas svi tražiti recept

Kifle s hrenovkama puno su bolje od onih iz pekare, za njih će vas svi tražiti recept

KIFLE s hrenovkama često kupujemo u pekari na putu do posla, no moramo priznati da su nam one domaće puno draže. Odlična su ideja kada vam se najave gosti i ne znate što biste im ponudili, ili kada vam se nešto gricka, a toliko su jednostavne za napraviti da, jednom kada pronađete pravi recept, više nikada nećete uzimati one kupovne.

Znate li što su sarajčice? Podsjećaju na baklave, a razlikuju se u jednoj stvari

Znate li što su sarajčice? Podsjećaju na baklave, a razlikuju se u jednoj stvari

VEĆ STE čuli za baklave, no jeste li čuli za sarajčice? Ovi mali, orijentalni slatkiši izgledom podsjećaju na baklavu - prave se od istih kora i jednako su hrskave izvana, a sočne iznutra. Osim toga, nevjerojatno su slatke i sočne zahvaljujući agdi, slatkoj vodi kojom se nakon pečenja zaliju (baš kao i baklave), no nadjev im je nešto drugačiji.

Kobasice koje su se pripremale u posavskim i moslavačkim kućama danas su rijetkost

Kobasice koje su se pripremale u posavskim i moslavačkim kućama danas su rijetkost

BELE DEVENICE, kobasice brašnjače, meljne kobase - sve su to nazivi za domaće kobasice nadjevene mesom i kukuruznim brašnom, koje su se nekoć često pripremale u posavskim i moslavačkim domaćinstvima, a danas ih rijetko tko pravi.

Danas za ručak radimo popularne zagrebačke odreske, uz ove savjete ispast će top

Danas za ručak radimo popularne zagrebačke odreske, uz ove savjete ispast će top

JEDAN OD najvećih klasika za nedjeljni ručak svakako je zagrebački odrezak, neizostavno jelo svake zagrebačke kuhinje i brojnih restorana. Riječ je o pohanom telećem odresku punjenom šunkom i sirom, koji je nakon pohanja hrskav izvana, a sočan iznutra, upravo zahvaljujući ukusnoj šunki i siru koji se rastapa.

Keksići s pirovim brašnom i maslacem od kikirikija zdravija su alternativa klasičnima

Keksići s pirovim brašnom i maslacem od kikirikija zdravija su alternativa klasičnima

STIŽU nam blagdani, a ideja za kolače i kolačiće nikada ne može biti previše. Ako ste u potrazi za keksićima s komadićima čokolade, s pirovim brašnom koje je zdravija i hranjivija alternativa višenamjenskom pšeničnom brašnu, i s aromom maslaca od kikirikija, ne tražite dalje!

Volite bubble tea? Evo od čega se zapravo radi, pratile su ga brojne kontroverze

Volite bubble tea? Evo od čega se zapravo radi, pratile su ga brojne kontroverze

BUBBLE tea ili čaj s mjehurićima, poznat i po kuglicama tapioke koje se u njega stavljaju, tek je nedavno zaživio na našim prostorima. No, riječ je o napitku koji je na Tajvanu popularan još od 80-ih godina prošlog stoljeća, a od tog vremena pratile su ga razne kontroverze.

Domaći influencer: Jeftinije je otići na kroasan u Pariz nego naručiti ga u Zagrebu

Domaći influencer: Jeftinije je otići na kroasan u Pariz nego naručiti ga u Zagrebu

PUTOVANJA i gastronomija idu ruku pod ruku, a to najbolje zna Nikola Brzak, 25-godišnji travel bloger koji radi u financijama, a svaki slobodan trenutak iskoristi da nekamo otputuje te o tome napiše pokoju crticu na svom blogu Brzi putopis.