Foto: Instagram
NAKON što joj je dijagnosticiran rijetki poremećaj, Ella Woodward odlučila je u potpunosti promijeniti svoj jelovnik, a nakon što je svoja iskustva iznijela u blogu - pretvorila se u pravu internetsku senzaciju.
Njezin blog ima preko 2,5 milijuna posjeta mjesečno, a njezina prva aplikacija s receptima u kratkom je vremenu dogurala do prvog mjesta po broju downloadova. Ima preko 242 tisuće sljedbenika na Instagrama, 63 tisuće na Facebooku, 25 tisuća na Twitteru, a broj iz dana u dan raste.
Naravno, slijedi i knjiga "Deliciously Ella", a još su dvije u pripremi.
No, u čemu je Ellina tajna i što ju je uopće navelo da osmisli vlastitu dijetu?
Kao što sama tvrdi, nikada nije imala problema s viškom kilograma, ali imala je ozbiljnih zdravstvenih problema zbog kojih je morala drastično promijeniti prehrambene navike.
Još prije tri godine radila je kao model u Parizu, a njezin se život preokrenuo naglavačke nakon jednog večernjeg izlaska.
"Vratila sam se kući nakon vikenda provedenog s prijateljicama. Sljedećeg sam se jutra probudila i izgledala sam kao da sam trudna. Iako sam popila samo nekoliko pića, osjećala sam se kao da sam popila četiri boce vodke nakon čega me udario autobus", objašnjava Ella koje isprva vjerovala kako se otrovala hranom.
Međutim, nakon što joj se zdravstveno stanje pet dana nije popravljalo, zatražila je liječničku pomoć, a sljedeća četiri mjeseca provela je u bolnici.
"Vozikali su me od liječnika do liječnika i nitko nije znao što sa mnom nije u redu. Išla sam na ultrazvuk i magnetsku rezonancu, a u jednom sam trenutku morala progutati i kameru kako bi provjerili je li sve u redu s mojom probavom. A nakon kolonoskopije i cistoskopije i dalje nisu znali u čemu je problem", govori Ella.
Nakon svega, dijagnozu je postavio kardiolog, a radilo se o sindromu posturalne ortostatske tahikardije (također poznata i kao posturalna autonomna tahikardija ili kronična ili idiopatska ortostatska intolerancija), a radi se o sindromu ortostatske intolerancije.
Riječ je o rijetkom poremećaju koji pogađa sve tjelesne funkcije koje se kod ostalih ljudi događaju automatski (rad srca, probava, cirkulacija i imunološki sustav).
Guglajući svoju bolest, naišla je na dijetu Kris Carr koja je boreći se s karcinomom odlučila promijeniti prehranu zbog čega joj se popravilo zdravstveno stanje.
"Pročitala sam njezinu knjigu i odlučila da ću pokušati isto", rekla je Ella.
Izbacila je gluten, mliječne proizvode, šećer, meso, jaja, kemikalije i aditive, ali zdravstveno se stanje još uvijek nije popravljalo. Sve se promijenilo kad je otkrila tamari, kvinoju, tahini i nektar agave koje je uključila u svoju prehranu .
Ellinu dijetu, koja je rezultat svih iskustava i eksperimenata, prigrlili su i članovi njezine obitelji koji tvrde da se osjećaju fantastično, a istog su mišljenja i tisuće njezinih sljedbenika.
"Postoji toliko blogova koji se bave zdravom prehranom, a ljudi me često pitaju koja je moja tajna. Pitam se je li moja bolest bila blagoslov zbog kojeg se ljudi upravo odlučuju za moju dijetu jer ako ja mogu, mogu svi", govori Ella i dodaje da važno ostati autentičan.