Michael Duarte, na društvenim mrežama poznat kao FoodwithBearHands, preminuo je u subotu 8. studenog, tijekom putovanja po Teksasu. Ovaj 31-godišnji gurman iz Kalifornije, koji je na svim platformama skupio više od dva milijuna pratitelja, proslavio se maštovitim kulinarskim kreacijama. Njegova obitelj tragediju je opisala kao "užasnu".
Točan uzrok smrti još nije objavljen. Obitelj je na platformi GoFundMe pokrenula humanitarnu akciju, navodeći da ih je "tragedija pogodila bez ikakvog upozorenja", i to samo tri dana nakon što je Michael sa suprugom Jessicom proslavio devetu godišnjicu braka. Zajedno imaju šestogodišnju kćer Oakley. U apelu su zamolili pomoć kako bi pokrili troškove prijevoza njegova tijela natrag u Kaliforniju te osigurali da Jessica i Oakley budu zbrinute "onako kako bi Michael to želio".
Nakon što je objavljena vijest o njegovoj iznenadnoj smrti, društvene mreže preplavile su poruke sućuti kolega kreatora i pratitelja. Svi su naglašavali njegovu kreativnost, toplinu i ljubav prema hrani.
@foodwithbearhands Cajun Catfish Nuggets 😮💨 Recipe ⤵️⤵️⤵️ If you’re looking for a good Cajun Seasoning you need to try @TFTI BBQ - Tony Ramirez new rub! It was sold out but BACK IN STOCK! It has a nice spice with a smoky kick of Cajun and sweet taste of honey! Been putting it on everything! 💰 If you haven’t tried any @Melinda's Hot Sauce do me a favor and try the Sriracha it won’t disappoint! 🌶️ For the Catfish Nuggets: 1 lb Catfish 3/4 Buttermilk 2 Tbsp Sriracha @melindasfoods 3 Tbsp TFTI’s Cajun Honey Rub Cut Catfish into Nuggets and soak in ingredients above for 1-4 hours For the Dredge: 1 Cup Cornmeal 1/2 Cup Flour 3 Tbsp Cajun Honey Rub 1 Tbsp Garlic Powder 1 Tbsp Paprika 1 Tbsp Salt 1 Tbsp Pepper Coat Nuggets in dredge and fry at 350 degrees for about 6-8 minutes or until golden brown then place on paper towels or a wire rack and finish with a light coating of more Cajun Rub For the Remoulade Sauce: 1/2 Cup Mayo 1 Tbsp Dijon 2 Tsp Horseradish 1 Tbsp Cajun Seasoning 2 Tbsp Relish 1 Tbsp Melinda’s Sriracha 1 Lemon Add ingredients in a bowl and mix well it’s that easy! Single Burner @Gasoneusa Bear Hands Cleaver L!nk !n B!0 🔪 #cajun #catfish #nuggets #southern #recipe ♬ original sound - foodwithbearhands
Kolega Miguel Raya oprostio se emotivnom objavom: "Bio je nevjerojatno kreativan i osvojio je srca mnogih. Jako će mi nedostajati. Bio je zaista nevjerojatna osoba."
Slično je napisao i Clement Leung: "Upravo sam vidio vijest, jako mi je žao zbog vašeg gubitka. Vaši ramen recepti bili su nenadmašni. Uvijek su mi izmamili osmijeh kad bih gledao vaše videe."
Duarteova priča s hranom počela je još u tinejdžerskim danima. Sa samo 14 godina radio je u malom meksičkom restoranu u rodnoj Calipatriji, rame uz rame sa svojim ujakom, kojeg je doživljavao kao mentora. Upravo tamo rodila se njegova strast prema kuhanju.
@foodwithbearhands Buldak Ramen 🍜 🥢 Recipe ⤵️⤵️ Recipe Makes 2 Servings Ingredients: 1 Steak of Choice 2 Packs Buldak Carbonara 4 Tbsp Mayo 2 Tbsp Minced Garlic 2 Egg Yolks 2 Tbsp Chili Oil 1 Tbsp Salt 1 Tbsp Pepper 2 Ramen Eggs *See recipe Below How to: 1. Boil the Buldak noodles and save 1/2 a cup of the water 2. In a Bowl add the Buldak Sauce Packet, Buldak Powder Packet, Mayo, Minced Garlic, and Egg Yolks and give that a good stir 3. Add in the 1/2 cup of noodle water into the bowl and stir 4. Add in your Ramen then top with Chili Oil, Wagyu, Boiled Ramen Eggs, and Green Onion For the Steak: 1. A good steak like this only needs salt and pepper to season 2. Cook on Medium/High heat pan and sear on each side flipping every minute until you reach an internal temperature of 120 degrees for Medium Rare 3. Let rest for 5-10 minutes and it will climb in temperature to 125-128 degrees 4. Slice and serve For the Ramen Marinated Yolky Eggs: Ingredients: 3/4 Soy Sauce 3 Tbsp Sugar 1 Tbsp Sesame Oil 1 Tbsp Sriracha 1 Tbsp Rice Vinegar 2 oz Water How to: 1. Boil your eggs for exactly 6 1/2 minutes setting a timer 2. Then plunge in an ice bath to stop the cooking process 3. In a bowl add Soy Sauce, Sugar, Sesame Oil, Sriracha, Rice Vinegar, and water and stir 4. In a jar add in your eggs and pour over your marinade 5. Marinate for 2 hours minimum or best overnight 6. Enjoy! #buldak #ramen #viral #recipe ♬ original sound - foodwithbearhands
Godinama je radio u restoranima u području San Diega, a onda je tijekom pandemije covida odlučio okrenuti novu stranicu – dao je otkaz i posvetio se snimanju kulinarskog sadržaja za društvene mreže. U jednom je trenutku, kako je sam priznao, doživio i "krizu mentalnog zdravlja" zbog čega je završio na rehabilitaciji. Nakon oporavka vratio se onome što je najviše volio – kuhanju pred kamerom i dijeljenju recepata sa svojom sve brojnijom publikom.
Kako prenosi People, njegov prvi video nastao je s kćeri: "Tada sam shvatio koliko me usrećuje stvaranje sadržaja. S vremenom sam počeo shvaćati da to nije samo hobi, nego da bi mogao postati posao, nešto veće od mene samog", rekao je jednom prilikom.
@foodwithbearhands Trout Dinner 🎣 w/ Gabi Chappel 🚨Disclaimer🚨 Trout was catch and released and we used local farm raised trout from the local Vermont grocery store! Huge shout out to @WhistlePig Whiskey & @Solo Stove to making this collaboration happen! We would like to also say thank you to Chef Greg for being our private Chef for the trip! 🙏🏼 Also want to say Happy Father’s Day to all the dad’s who take the time to show their kids the tension and arc on the pole! 🎣 #trout #fish #recipe #camping #fishing ♬ original sound - foodwithbearhands
Duarteovi agenti iz Alooma Media Groupa u priopćenju su izrazili veliku tugu zbog gubitka "cijenjenog kreatora i dragog prijatelja".
"Osim profesionalnih uspjeha, Michael je bio predan suprug Jessici, brižan otac maloj Oakley, voljeni brat i odan prijatelj mnogima diljem svijeta. Njegova toplina, dobrota i velikodušnost osjećale su se u svakoj interakciji – imao je poseban način da se ljudi oko njega osjećaju viđeno, cijenjeno i inspirirano. Michaelov odlazak ogroman je gubitak za sve koji su ga poznavali", poručili su.