Na natjecanju su sudjelovale 32 dvočlane kuharske ekipe iz Hrvatske.
Pripremljena jela ocijenio je peteročlani Ocjenjivački sud prema mjerilima Svjetskog saveza kuharskih udruženja, čiji je član i utemeljitelj natjecanja - Hrvatski kuharski savez.
Natjecanje kuhara organizirano je s ciljem unaprjeđenja i popularizacije kuharske struke i hrvatske kulinarske baštine te poticanje kuhara da pri spravljanju jela koriste domaće prehrambene proizvode.
U sklopu natjecanja danas je u Opatiji održan okrugli stol o hrvatskoj kulinarskoj baštini i njezinu utjecaju na hrvatsku turističku ponudu.
(Hina) xhšu ysp