Današnji brunch u Gradskoj kavani potvrdio je da Zagreb itekako voli vrhunska jutarnja i prijepodnevna druženja uz pažljivo osmišljenu gastronomsku ponudu i profinjenu atmosferu. Svi stolovi bili su puni, a gosti su uživali u posebnoj brunch selekciji koja je spojila moderne okuse, vizualnu estetiku i osjećaj opuštenog luksuza.
Povodom otvorenja kuhinje predstavljeno je pet jela koja su izazvala oduševljenje već na prvi zalogaj: Eggs Benedict s lososom i avokado hollandaiseom, kreativni Toast indijski oraščić, osvježavajući Toast pesto jagode, profinjeni Oatmeal Heritage sa sous vide kruškom u karameli te Palačinke s tapiokom i ganachem od bijele čokolade i bučinog ulja.
Riječ je o početnoj brunch ponudi koja označava tek uvod u novo gastronomsko poglavlje Gradske kavane, dok se u nadolazećem razdoblju očekuje proširenje jelovnika s još inovativnih i ukusnih kreacija.
Poseban doživljaj brunchu dao je i preporučeni cocktail pairing u suradnji s Maraska, čiji su moderni kokteli savršeno pratili okuse jela i dodatno podigli cjelokupno iskustvo. Uz mirise vrhunske kave, šarene tanjure i pažljivo osmišljene čaše koktela, gosti su bez žurbe uživali u svakom trenutku.
O filozofiji nove kuhinje progovorila je i chefica Ema Baksa, istaknuvši:
„Današnja karta inspirirana je klasicima s modernim twistom - poznati okusi uz malo hrabrosti, inovacije i sezonskih namirnica. Nadam se da će gosti osjetiti ljubav u svakom zalogaju, kao i kreativnost i duh nove Gradske kavane.“
Dobro poznati ambijent Gradske kavane danas je bio ispunjen toplinom i pozitivnom energijom, a atmosferu su dodatno obogatili pijanist i DJ koji su spojem live glazbe i modernih ritmova stvorili sofisticiranu, ali opuštenu kulisu za druženje. Cijeli doživljaj zaokružilo je iznimno ljubazno i profesionalno osoblje koje je s osmijehom brinulo o svakom gostu, čineći boravak u kavani još ugodnijim.
Kako se brunch bližio kraju, među gostima se osjećala ona najljepša vrsta nostalgije - ona kada vam je žao što ugodnom druženju dolazi kraj. Današnje izdanje bruncha pokazalo je da Gradska kavana uspješno spaja tradiciju s modernim gastronomskim trendovima, stvarajući iskustva koja se pamte i rado ponavljaju.
Za sve koji nisu uspjeli osigurati svoje mjesto, dobra vijest je da brunch u Gradskoj kavani postaje svakodnevni ritual - dostupan svaki dan od 9 do 15 sati, idealan za jutarnja druženja, poslovne sastanke ili opuštene trenutke uz vrhunsku hranu, kavu i koktele.