PLJESKAVICE punjene s jetricom nisu nimalo uobičajene u prehrani, međutim upravo su takve savršene kao fitness obrok.
Uživajte u kremastom dašku pljeskavice zahvaljujući jetrici kao idealnom punjenju.
Sastojci:
300 g mljevenog nemasnog junećeg mesa
100 g pilećih jetrica
30 g luka
1 čajna žlica mljevenog češnjaka
1 prstohvat mljevene ljute paprike
3 prstohvata soli
2 prstohvata papra
Priprema:
- Zagrijte tavu i bez dodavanja masti popržite jetrica 3 min sa svake strane
- Sitno nasjeckajte luk i pomiješajte ga s mljevenim mesom, češnjakom, ljutom paprikom, soli i paprom te rukama umijesite u kompaktnu smjesu
- Smjesu oblikujte u dva tanja i promjerom veća oblika pljeskavice
- Na sredinu jedne pljeskavice posložite jetrica te drugom pljeskavicom preklopite sadržaj, nakon čega priljubite meso u jedan komad
- Na zagrijanoj tavi pecite pljeskavicu na laganoj vatri 7 min sa svake strane
Za prilog preporučujemo pečeni krumpir. Predlažemo pečenje krumpira u pećnici na papiru za pečenje.
O nutritivnom značaju pilećih jetrica pročitajte u našem članku Pileća jetrica: TOP iznutrica!
Dobar tek!