Stručnjaci za prehranu upozoravaju da bi ljudi trebali potpuno izbaciti deset namirnica iz prehrane ako žele izbjeći ozbiljne zdravstvene posljedice. Iako mnogi znaju da smrznute pizze, sladoled ili industrijski keksi nisu najzdravija opcija, nova istraživanja dodatno naglašavaju da visoko prerađena hrana može štetiti gotovo svakom važnom organu u tijelu.
Prema njihovim navodima, takva prehrana povezuje se i s tisućama preranih smrti godišnje u Ujedinjenom Kraljevstvu. Zato su razni savjetnici za prehranu i zdravlje istaknuli vrste hrane za koje tvrde da ih ljudi "nikada više ne bi trebali kupiti".
Stručnjaci naglašavaju da je smrznuta pizza puna soli, aditiva i omega-6 masnih kiselina, koje mogu uzrokovati upalu u mozgu. James Goodwin, direktor znanosti u Brain Health Networku, upozorio je: "Kronična upala jedan je od glavnih pokretača najozbiljnijih modernih bolesti, uključujući srčane bolesti, metabolički sindrom, dijabetes, artritis, Alzheimerovu bolest i mnoge vrste raka", prenosi LADbible. Iako je povoljna i praktična, najbolji izbor ostaju pizze pripremljene kod kuće sa svježim sastojcima.
Iako se voće smatra zdravim, stručnjaci upozoravaju da voćni sokovi sadrže velike količine šećera. Giles Yeo, autor knjige "Why Calories Don't Count", rekao je za Telegraph: "Ljudi misle da je zdrav, a zapravo ima istu koncentraciju šećera kao čaša Cole."
Dijetna gazirana pića doživljavaju se kao zdravija opcija, ali mnogi umjetni zaslađivači mogu štetiti probavnom sustavu. Endokrinologinja dr. Saira Hameed objašnjava: "Poremećajem crijevnih bakterija narušavaju razinu šećera u krvi i omogućuju da iz hrane izvučemo više kalorija, što može potaknuti debljanje."
Jeftini sladoledi i industrijski keksi puni su šećera i čestog zaslađivača - visokofruktoznog kukuruznog sirupa - povezanog s masnom jetrom, dijabetesom i srčanim bolestima. Nutricionistica Rhian Stephenson istaknula je: "Hranu koja sadrži visokofruktozne sirupe treba eliminirati iz prehrane."
Prerađeno i crveno meso povezuje se s većim rizikom od raka. Cancer Research UK potvrdio je da svakih 35 grama prerađenog mesa dnevno povećava rizik od raka debelog crijeva za 20 posto, a rizik raste 19 posto svakih 50 grama crvenog mesa. Čak i mala količina, poput jednog komada slanine dnevno, smatra se rizičnom.
Nutricionistica Lucy Miller pojašnjava da je riječ o "visoko rafiniranom ugljikohidratu s vrlo malo nutritivne vrijednosti", a ističe i da je bijeli kruh najveći izvor soli u britanskoj prehrani te namirnica s visokim glikemijskim indeksom. Visok unos soli povezan je s povišenim tlakom, srčanim bolestima i moždanim udarom.
Kad se iz jogurta ukloni mast, dodaje se šećer kako bi se poboljšao okus. Nutricionistica dr. Emily Leeming upozorava: "Postoji prag štetnosti za dodane šećere koji počinje oko 65 grama dnevno; što više prelazimo tu granicu, to je povezanost s lošim zdravljem veća."
Redovita konzumacija alkohola povezuje se s nizom zdravstvenih problema, uključujući povećan rizik od raka. Međutim, dijetetičar Duane Mellor tvrdi da "vrlo umjerena konzumacija - mala čaša vina ili malo pivo uz obrok - može biti dobra stvar" jer potiče mentalno zdravlje i socijalizaciju.
Unatoč popularnosti, stručnjaci ističu da je kokosovo ulje nezdravo u usporedbi s drugim mastima. Dr. Leeming navodi: "Kokosovo ulje ima reputaciju da je dobro za zdravlje, ali to nije utemeljeno na znanosti. Sadrži oko trećinu više zasićenih masti od maslaca, a smanjenje unosa zasićenih masti ključno je za smanjenje rizika od srčanih bolesti."
Stručnjaci upozoravaju da izbjegavanje prvih devet namirnica nema smisla ako se prehrana i dalje temelji na jeftinim i brzim opcijama poput gotovih jela ili instant rezanaca. Takvi proizvodi najčešće ne sadrže dovoljno vlakana i povrća, a upravo je uravnotežena prehrana ključ dobrog zdravlja.